Читать Сиртфуд диета - Любовь Снегирева

Сиртфуд-диета основана на продуктах, богатых сиртуинами – белками, которые, как считается, активируют процессы сжигания жира и продлевают молодость. К таким продуктам относятся: капуста кейл, гречка, орехи, оливковое масло, зелёный чай матча, тёмный шоколад (не менее 85% какао), куркума, лук, клубника, красное вино, яблоки и другие.

Зелёный сиртфуд-смузи

⏳ Время приготовления: 5 минут

📌 Калорийность: 180 ккал Ингредиенты:

75 г капусты кейл

30 г петрушки

½ зелёного яблока

½ лимона (сок)

½ ч. л. зелёного чая матча

1 ч. л. мёда

200 мл воды

Приготовление:

Все ингредиенты загрузить в блендер.

Взбить до однородной консистенции.

Подавать охлаждённым.

💡 Совет: Можно добавить немного свежего имбиря для усиления эффекта жиросжигания.

Гречневые блинчики с ягодами

⏳ Время приготовления: 20 минут

📌 Калорийность: 230 ккал Ингредиенты:

50 г гречневой муки

1 яйцо

100 мл миндального молока

½ ч. л. разрыхлителя

½ ч. л. куркумы

1 ч. л. мёда

50 г клубники и черники

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, кроме ягод, и оставить тесто на 10 минут.

Разогреть сковороду и выпекать блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подавать с ягодами и небольшим количеством мёда.

💡 Полезно: Гречневая мука богата растительными белками и полезна для сосудов.

Курица в соусе из красного вина и оливок

⏳ Время приготовления: 30 минут

📌 Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:

1 куриное филе (150 г)

1 ст. л. оливкового масла

50 мл красного сухого вина

5-6 зелёных оливок

1 зубчик чеснока

½ ч. л. куркумы

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Курицу обжарить на оливковом масле 2 минуты с каждой стороны.

Добавить чеснок, вино и куркуму, тушить 15 минут.

Добавить нарезанные оливки, прогреть 5 минут.

Подавать с зелёным салатом.

💡 Совет: Красное вино в небольших количествах способствует активизации сиртуинов.

Салат с лососем, авокадо и рукколой

⏳ Время приготовления: 10 минут

📌 Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:

100 г слабосолёного лосося

50 г рукколы

½ авокадо

1 ч. л. оливкового масла

½ ч. л. лимонного сока

1 ч. л. тыквенных семечек

Щепотка чёрного перца

Приготовление:

Авокадо нарезать ломтиками, лосось – тонкими полосками.

Выложить на тарелку рукколу, сверху добавить лосось и авокадо.

Посыпать семечками, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Перемешать перед подачей.

💡 Полезно: Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца.