В сотейнике разогреть масло, слегка протушить морковь.
Добавить индейку, немного подлить воды и тушить 20 минут.
Добавить кабачок, посолить и тушить ещё 10 минут до мягкости.
Подавать с гарниром из отварного риса или гречки.
Польза:
Индейка – легкоусвояемый белок, а кабачки помогают работе печени и не перегружают желудок.
Паровой омлет с цветной капустой
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~110 ккал на 100 г Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко 1,5% – 50 мл
Цветная капуста – 100 г
Щепотка соли
Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Разделить капусту на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде 5 минут.
В миске взбить яйца с молоком и солью.
Добавить капусту в яичную смесь и перемешать.
Смазать форму маслом, вылить смесь и готовить на пару 10–15 минут.
Подавать тёплым, украсив зеленью.
Польза:
Цветная капуста улучшает пищеварение, а паровой омлет легко усваивается организмом.
Рыбные тефтели на пару
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:
Филе хека или трески – 200 г
Круглозерный рис – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Вода – 50 мл
Приготовление:
Отварить рис до полуготовности, остудить.
Филе рыбы измельчить в блендере или мясорубке.
В миске соединить рыбу, рис, яйцо и соль, тщательно перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.
Готовить на пару 15–20 минут.
Польза:
Рыба – источник белка и полезных жирных кислот, а тефтели легко усваиваются, не перегружая печень.
Запечённые яблоки с творогом
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~90 ккал на 100 г Ингредиенты:
Яблоки (сладкие сорта) – 2 шт.
Творог 5% – 100 г
Мед – 1 ч. л.
Немного корицы (по желанию)
Приготовление:
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину.
В миске смешать творог и мёд.
Наполнить яблоки творожной начинкой.
Запекать в духовке при 180°C 20 минут.
Польза:
Запечённые яблоки нормализуют пищеварение, а творог богат кальцием и белком.
Тыквенная каша с рисом
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:
Тыква – 200 г
Рис – 50 г
Молоко 1,5% – 200 мл
Вода – 100 мл
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Очистить тыкву, нарезать небольшими кубиками.
В кастрюле вскипятить воду, добавить тыкву и варить 10 минут.
Добавить рис, перемешать и варить ещё 15 минут.
Влить молоко и томить на слабом огне 10 минут.
При подаче можно добавить немного мёда.