Лук нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
В миске смешайте отварной рис, обжаренный лук, измельченный чеснок, укроп, соль и перец.
Наполните помидоры рисовой массой и выложите их в форму для запеканки.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Совет: Подавайте с йогуртом или легким соусом.
Тушеная рыба с брокколи
Ингредиенты:
Филе рыбы (треска или судак) – 150 г
Брокколи – 100 г
Лук – 1/2 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 180 ккал на порцию.
Время приготовления: 25 минут.
Пошаговое приготовление:
Рыбное филе нарежьте порционными кусками.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте рыбу к луку, посолите, поперчите и обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны.
Брокколи разделите на соцветия и добавьте к рыбе. Тушите все вместе 10-12 минут.
Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком.
Совет: Подавайте с отварным картофелем или киноа.
Курица с картошкой в духовке
Ингредиенты:
Куриная грудка – 200 г
Картофель – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 220 ккал на порцию.
Время приготовления: 45 минут.
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарежьте на кусочки, посолите и поперчите.
Картофель нарежьте кубиками и тоже посолите.
Смешайте курицу, картофель, измельченный чеснок и оливковое масло.
Выложите смесь на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Совет: Подавайте с салатом из свежих овощей.
Салат с курицей и яблоками
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Яблоки – 1 шт.
Листья салата – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Лимон – 1/2 шт.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 180 ккал на порцию.
Время приготовления: 20 минут.
Пошаговое приготовление:
Куриное филе отварите и нарежьте кубиками.
Яблоко очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтями.
Листья салата порвите на небольшие кусочки.
Смешайте все ингредиенты, сбрызните лимонным соком, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите.
Подавайте сразу после приготовления.
Совет: Можно добавить немного грецких орехов для хрустящей текстуры.
Творожный десерт с ягодами
Ингредиенты:
Творог нежирный – 200 г
Ягоды (малина, черника) – 50 г
Мед – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 капля
Калорийность: 150 ккал на порцию.
Время приготовления: 15 минут.