Поместите помидоры в форму для запеканки и запекайте при температуре 180°C около 15-20 минут.
Совет: Можно добавить немного тертого сыра сверху перед запеканием.
Картофельный пюре с зеленью и чесноком
Ингредиенты:
Картофель – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Укроп – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Калорийность: 120 ккал на порцию.
Время приготовления: 25 минут.
Пошаговое приготовление:
Картофель отварите до мягкости в подсоленной воде.
Чеснок мелко нарежьте или раздавите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Отваренный картофель пюрируйте до гладкой консистенции, добавьте чеснок и укроп, посолите по вкусу.
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Совет: Для более сливочного вкуса можно добавить немного нежирного молока или йогурта.
Рататуй с баклажанами и цуккини
Ингредиенты:
Баклажаны – 1 шт.
Цуккини – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 130 ккал на порцию.
Время приготовления: 40 минут.
Пошаговое приготовление:
Овощи нарежьте кружочками или полукольцами.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Выложите овощи слоями в форму для запеканки, приправьте солью и перцем.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, периодически поливая оливковым маслом.
Совет: Можно добавить свежий базилик или тимьян для улучшения аромата.
Печёные груши с корицей и орехами
Ингредиенты:
Груши – 2 шт.
Корица – 1/2 ч. ложки
Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)
Калорийность: 120 ккал на порцию.
Время приготовления: 25 минут.
Пошаговое приготовление:
Груши вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
Внутрь каждой груши положите немного орехов, посыпьте корицей.
Выложите груши на противень и запекайте при температуре 180°C около 20-25 минут.
Подавайте с медом, если хотите добавить сладости.
Совет: Печёные груши хорошо сочетаются с небольшим количеством нежирного йогурта.
Чечевица с овощами
Ингредиенты:
Чечевица – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 160 ккал на порцию.
Время приготовления: 30 минут.
Пошаговое приготовление:
Чечевицу отварите в подсоленной воде около 20 минут до мягкости.
Лук и морковь нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.