Приготовление:
Разрезать перцы пополам, удалить семена.
Нарезать лук, помидоры и чеснок.
Обжарить лук и чеснок с томатной пастой на оливковом масле, добавить помидоры.
Наполнить перцы овощной смесью и запекать в духовке при 180°C около 20 минут.
Польза: Рецепт с овощами, богатый витаминами, низкокалорийный и полезный.
Печёная рыба с лимоном и зеленью
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 160 ккал на порцию Ингредиенты:
Филе рыбы (треска, хек или судак) – 150 г
Лимон – 1/2 шт.
Петрушка или укроп – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Рыбу посолить, поперчить, выложить на фольгу.
Посыпать зеленью, выжать лимонный сок и добавить несколько ломтиков лимона на рыбу.
Завернуть в фольгу и запекать при 180°C 20 минут.
Польза: Богатая омега-3 жирными кислотами рыба, легко усваивается и помогает контролировать вес.
Куриный бульон с зеленью
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 90 ккал на порцию Ингредиенты:
Куриная грудка – 150 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 1 ст. л.
Вода – 1,5 л
Соль – по вкусу
Приготовление:
Поместить куриную грудку в кастрюлю с водой, довести до кипения и снять пену.
Добавить нарезанные лук и морковь, варить на медленном огне 45 минут.
Посолить по вкусу, перед подачей добавить свежую петрушку.
Польза: Лёгкий, питательный бульон с белком, помогает при заболеваниях органов пищеварения.
Запечённые баклажаны с помидорами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 130 ккал на порцию Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут для выделения сока.
Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
На каждый баклажан выложить смесь из помидоров и чеснока, немного посолить и поперчить.
Запекать в духовке при 180°C 20 минут.
Польза: Богаты клетчаткой и антиоксидантами, помогает улучшить обмен веществ.
Овощной салат с авокадо и оливковым маслом
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 140 ккал на порцию Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Листья салата – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать авокадо, огурцы, помидоры и листья салата.
Смешать все ингредиенты в миске, заправить оливковым маслом и лимонным соком.