📌 Совет: Можно добавить несколько оливок для пикантности вкуса.
Рагу из овощей с курицей
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 140 ккал на 100 г Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Тыква – 150 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Томатная паста – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Курицу нарезать кубиками, обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Овощи нарезать, добавить к курице и тушить 5-7 минут.
Добавить томатную пасту, соль и перец, немного воды или бульона.
Тушить на медленном огне до готовности овощей, примерно 30 минут.
Подавать с зеленью.
📌 Совет: Для улучшения вкуса можно добавить немного лаврового листа и пряных трав.
Печеные овощи с индейкой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 125 ккал на 100 г Ингредиенты:
Филе индейки – 250 г
Перец болгарский – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Индейку нарезать кубиками, посолить и поперчить.
Овощи нарезать ломтями.
На противень выложить индейку и овощи, полить оливковым маслом, посыпать чесноком, солью и перцем.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Подавать горячим с соусом из йогурта или зеленью.
📌 Совет: Можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки.
Суп-пюре из брокколи и картофеля
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 110 ккал на 100 г Ингредиенты:
Брокколи – 300 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Брокколи и картофель нарезать кубиками.
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до мягкости.
Добавить картофель и брокколи, залить водой и варить до готовности.
Слить часть воды, измельчить суп погружным блендером до состояния пюре.
Посолить, поперчить и подавать с зеленью.
📌 Совет: Для кремовой текстуры можно добавить немного нежирного молока.
Овощное рагу с мясом
Время приготовления: 50 минут
Калорийность: 150 ккал на 100 г Ингредиенты:
Говядина – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Томат – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки.
Овощи нарезать кубиками, добавить к мясу и тушить 5 минут.
Добавить томаты, немного воды или бульона, посолить и поперчить.
Тушить на медленном огне 30-40 минут до готовности.