Приготовление:
Курицу нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Лук и морковь нарезать, добавить к курице и тушить 5 минут.
Добавить цветную капусту, немного воды или бульона, посолить и поперчить.
Варить до готовности капусты, затем измельчить суп в блендере до состояния пюре.
Подавать с зеленью.
📌 Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного куркумы.
Овощной суп с куриным филе
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 110 ккал на 100 г Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, добавить в кастрюлю с кипящей водой.
Овощи нарезать кубиками, добавить к курице.
Варить до готовности всех ингредиентов (20-25 минут).
Посолить, поперчить и подавать горячим с зеленью.
📌 Совет: Можно добавить немного лаврового листа для аромата.
Куриные котлеты на пару
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 140 ккал на 100 г Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать кусочками и прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
Лук мелко нарезать и добавить к мясу.
Ввести яйцо, овсяные хлопья, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Сформировать котлеты и готовить на пару 25-30 минут.
Подавать с гарниром из отварного картофеля или свежих овощей.
📌 Совет: Вместо овсяных хлопьев можно использовать рисовую крупу для более нежной текстуры.
Запеченные кабачки с куриным филе
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 125 ккал на 100 г Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Куриное филе – 200 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками и выложить на противень, слегка посолить.
Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок измельчить.
Обжарить курицу с луком и чесноком на оливковом масле до готовности.
Выложить куриную начинку на кабачки, запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Подавать с зеленью.
📌 Совет: Можно добавить немного тертого сыра на кабачки перед запеканием для более насыщенного вкуса.
Тушеная капуста с куриным филе
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 110 ккал на 100 г Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г