Правильный Путь - страница 7

Шрифт
Интервал


Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Сформируйте из массы котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячими с гарниром или соусом.

Совет: Для вегетарианской версии используйте вместо куриного филе натертую картошку или другую овощную массу.


Запеченная рыба с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, судак и т.п.) – 400 г

Лимон – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Укроп или петрушка – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: около 180 калорий на порцию Пошаговое приготовление:

Рыбное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Чеснок измельчите, лимон нарежьте кружочками.

В глубокой посуде соедините оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

Обмажьте рыбу приготовленным маринадом и оставьте на 10-15 минут.

Выложите рыбу на противень, сверху положите лимонные кружочки.

Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и не начнёт легко разделяться на филе.

Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Совет: Чтобы рыба была ещё более ароматной, можно добавить немного розмарина или тимьяна.


Салат с курицей, грейпфрутом и орехами

Ингредиенты:

Куриное филе (отварное или запечённое) – 200 г

Грейпфрут – 1 шт.

Миндаль (или другие орехи) – 30 г

Листья салата – 1 пучок

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Сок лимона – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: около 300 калорий на порцию Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарежьте на кусочки.

Грейпфрут очистите, разделите на дольки и нарежьте их.

Орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

В миске смешайте курицу, грейпфрут, листья салата, добавьте орехи.

Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите.

Перемешайте и подавайте.

Совет: Этот салат можно дополнить авокадо для более насыщенного вкуса.


Овощной суп-пюре с кокосовым молоком

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Цветная капуста – 200 г

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Кокосовое молоко – 200 мл

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: около 180 калорий на порцию Пошаговое приготовление:

Овощи очистите и нарежьте крупными кусками.

В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости.