Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Грибы (шампиньоны или другие) – 150 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец, зелень – по вкусу
Калорийность: 320 ккал
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Гречку отварите в подсоленной воде.
Грибы нарежьте ломтиками, лук – полукольцами, чеснок измельчите.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком.
Добавьте грибы и жарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Смешайте гречку с грибами и подавайте, посыпав зеленью.
Совет: Можно добавить немного соевого соуса для дополнительного вкуса.
Гречка с тыквой и яблоком
Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Тыква – 150 г
Яблоко – 1 шт.
Корица – 0,5 ч. ложки
Мед (по желанию) – 1 ч. ложка
Калорийность: 290 ккал
Время приготовления: 30 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку в подсоленной воде.
Тыкву нарежьте кубиками и отварите или запеките до мягкости.
Яблоко нарежьте дольками, посыпьте корицей.
Смешайте готовую гречку, тыкву и яблоки.
Если хотите сделать блюдо слаще, добавьте немного меда.
Совет: Это блюдо можно подавать как в горячем виде, так и как холодный салат, добавив немного лимонного сока.
Гречка с запечённым куриным филе и брокколи
Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Куриное филе – 150 г
Брокколи – 200 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец, лимонный сок – по вкусу
Калорийность: 350 ккал
Время приготовления: 35 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку в подсоленной воде.
Курицу запеките в духовке при 180°C около 20 минут, предварительно приправив её солью, перцем и лимонным соком.
Брокколи отварите или припарьте на пару.
На сковороде обжарьте чеснок на оливковом масле, затем добавьте брокколи и обжарьте всё вместе.
Подавайте гречку с запечённой курицей и брокколи.
Совет: Можно добавить немного кунжута для дополнительного аромата.
Гречка с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 330 ккал
Время приготовления: 20 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку в подсоленной воде.
Нарежьте авокадо и помидоры кубиками.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок и оливковое масло.
Подавайте как салат или лёгкий гарнир.
Совет: Это блюдо прекрасно подойдёт для летнего меню, особенно если авокадо хорошо спелое.