Выпекайте при 180°C 12–15 минут.
ͫ Рецепт 13: Шоколадный кекс с жидким центром (фондан)
Ингредиенты:
Горький шоколад – 150 г
Сливочное масло – 100 г Сахар – 100 г Яйца – 2 шт. Мука – 50 г
Приготовление:
Растопите масло с шоколадом на водяной бане.
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Аккуратно введите муку и шоколадную массу.
Разлейте тесто по формочкам и выпекайте при 200°C 8–10 минут.
Подавайте горячими, чтобы центр остался жидким.
ͫ Рецепт 14: Шоколадный брауни с карамелью
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Сахар – 150 г Яйца – 3 шт.
Горький шоколад – 200 г
Масло – 100 г
Карамельные конфеты – 100 г
Приготовление:
Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Соедините шоколадную массу с яичной и добавьте муку.
Вылейте половину теста в форму, разложите карамельные конфеты, залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180°C 25 минут.
ͫ Рецепт 15: Шоколадное печенье с мятой
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Какао – 30 г
Масло – 100 г Сахар – 100 г Яйцо – 1 шт.
Мятный экстракт – 1 ч. л.
Приготовление:
Размягчите масло и взбейте с сахаром.
Добавьте яйцо и мятный экстракт.
Введите муку и какао, замесите тесто.
Сформируйте печенье и выпекайте при 180°C 12 минут.
ͫ Рецепт 16: Шоколадные панкейки
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Какао – 30 г Сахар – 50 г Яйца – 2 шт.
Молоко – 250 мл Разрыхлитель – 1 ч. л. Масло – 50 г
Приготовление:
Смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Взбейте яйца с молоком и маслом.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
Жарьте на смазанной сковороде до румяности с двух сторон.
ͫ Рецепт 17: Шоколадный муссовый торт
Ингредиенты:
Печенье – 200 г
Масло – 100 г
Шоколад – 200 г
Сливки 33% – 300 мл
Желатин – 10 г Сахар – 50 г
Приготовление:
Измельчите печенье и смешайте с маслом, утрамбуйте в форме.
Растопите шоколад и смешайте с половиной сливок.
Замочите желатин в воде и добавьте к шоколадной смеси.
Взбейте оставшиеся сливки с сахаром и соедините с шоколадной массой.
Вылейте на основу и охладите 4 часа.
ͫ Рецепт 18: Горячий шоколад с перцем
Ингредиенты:
Молоко – 300 мл
Горький шоколад – 100 г Кайенский перец – щепотка Сахар – 2 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Разогрейте молоко на слабом огне.
Добавьте шоколад, сахар, корицу и перец.
Доведите до кипения и взбейте венчиком. 4. Подавайте горячим с взбитыми сливками.
ͫ Рецепт 19: Шоколадные макаронс
Ингредиенты: