Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.
Рататуй на скорую руку
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Прованские травы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи кубиками.
Обжарьте лук и чеснок на масле 2 минуты.
Добавьте остальные овощи и томатную пасту, тушите 10 минут.
Посыпьте травами и подавайте горячим.
Гречка с грибами и луком
Ингредиенты:
Гречка – 150 г Грибы (шампиньоны) – 200 г Лук – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите гречку (10 минут).
Обжарьте грибы и лук на сливочном масле (5 минут).
Смешайте с гречкой и прогрейте 2 минуты.
Тортилья с курицей и авокадо
Ингредиенты:
Тортилья – 2 шт. Куриное филе – 150 г Авокадо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр – 50 г
Соус (например, сальса) – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте курицу и нарежьте на кусочки.
Разомните авокадо вилкой.
На тортилью выложите курицу, авокадо, помидоры и сыр.
Сверните и прогрейте на сухой сковороде 2 минуты с каждой стороны.
Салат с тунцом и яйцом
Ингредиенты:
Листья салата – 100 г Консервированный тунец – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Огурец – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую (7 минут).
Нарежьте овощи и яйца.
Смешайте с тунцом и заправьте маслом.
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты: Тыква – 300 г Лук – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Сливки – 50 мл
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте тыкву и картофель, сварите в подсоленной воде (10 минут).
Обжарьте лук на масле.
Смешайте всё и взбейте блендером до пюре.
Добавьте сливки, прогрейте и подавайте горячим. 11. Кесадилья с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
Тортилья – 2 шт.
Ветчина – 100 г
Сыр – 100 г
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соус (сальса или сметана) – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте ветчину и помидор мелкими кусочками.
Натрите сыр на тёрке.
На одну тортилью выложите сыр, ветчину, помидор и зелень.
Накройте второй тортильей и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон по 2 минуты до золотистой корочки.
Разрежьте на треугольники и подавайте с соусом.
Салат с киноа и овощами
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Огурец – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры черри – 6 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки