Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте курицу до готовности (7 минут).
Нарежьте овощи и фету кубиками.
Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.
Соба с овощами и тофу
Ингредиенты:
Лапша соба – 150 г
Тофу – 100 г
Соевый соус – 2 ст. ложки
Брокколи – 100 г
Морковь – 1 шт.
Масло для жарки – 1 ст. ложка
Приготовление:
Отварите лапшу (5 минут).
Обжарьте тофу на масле до золотистой корочки (3 минуты).
Добавьте брокколи и морковь, соевый соус.
Соедините с лапшой и прогрейте.
Рулетики из лаваша с начинкой
Ингредиенты:
Лаваш – 1 шт.
Куриное филе – 150 г
Сыр плавленый – 100 г
Огурец – 1 шт.
Салатные листья – по вкусу
Соус (майонез или йогурт) – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте курицу и нарежьте на полоски.
Намажьте лаваш соусом, выложите салат, огурец, курицу и сыр.
Сверните рулет и разрежьте на порции. 21. Куриные котлеты с овсянкой
Ингредиенты:
Куриный фарш – 300 г Овсяные хлопья – 50 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло для жарки – 1 ст. ложка
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем.
Добавьте яйцо, овсяные хлопья, соль и перец.
Сформируйте небольшие котлетки.
Обжарьте на разогретой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны.
Подавайте с овощным гарниром.
Шакшука (яйца в томатном соусе)
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Томатная паста – 2 ст. ложки
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Паприка, соль, перец – по вкусу
Масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
Обжарьте нарезанный лук и чеснок на масле (2 минуты).
Добавьте нарезанный перец и помидоры, тушите 5 минут.
Влейте томатную пасту, посолите и добавьте специи.
Сделайте углубления в соусе и вбейте яйца.
Готовьте под крышкой 5 минут до готовности яиц.
Рисовые рулетики с креветками и авокадо
Ингредиенты:
Рисовая бумага – 4 шт.
Креветки – 100 г Авокадо – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Салатные листья – 4 шт.
Соевый соус – для подачи
Приготовление:
Отварите креветки до готовности (2 минуты).
Авокадо и морковь нарежьте тонкими полосками.
Намочите рисовую бумагу в тёплой воде.
Выложите начинку на край листа и сверните рулет.
Подавайте с соевым соусом.
Грибной жульен с сыром
Ингредиенты: Шампиньоны – 200 г Лук – 1 шт.
Сливки – 100 мл
Сыр – 50 г
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук на сливочном масле (2 минуты).
Добавьте нарезанные грибы и жарьте 5 минут.