🍙 Онигири (японские рисовые шарики)
Онигири – это японские рисовые «сендвичи», которые удобно брать с собой. Они могут быть с разными начинками: от лосося до сливовой пасты умэбоси.
Калорийность (на 1 штуку, ~100 г):
Без начинки – 160 ккал
С лососем – 190 ккал
С тунцом и майонезом – 210 ккал
С умэбоси (маринованной сливой) – 165 ккал
❌ Минус: может быть высоким по углеводам (осторожно при похудении).✅ Полезность: низкая жирность, много сложных сооружений. Ingredients:
200 г круглозерного риса
250 мл воды
1/2 ч.л. соли
Начинка (лосось, тунец с майонезом, слива умэбоси)
Листья нори (по желанию)
Приготовление:
4️⃣ По требованию заверите лист нори.1️⃣ Промой рис несколько раз, затем залей его водой и оставь на 30 минут. 2️⃣ Вскипяти воду, добавь рис, вари 10–12 минут на слабом огне, затем дай настояться под крышкой еще 10 минут. 3️⃣ Смочи руки водой с солью, возьми небольшую порцию риса, положи начинку в центр и слепи треугольник.
🍜 Классический японский рамен
Рамен – одно из самых любимых блюд в Японии! Этот вариант – базовый, с куриным.
Калорийность (на 1 порцию ~500 мл):
Куриный рамен – 450-500 ккал
Тонкоцу рамен (свиной бульон) – 600-700 ккал
Шою рамен (соевый соус) – 400-450 ккал
Вегетарианский рамен – 350 ккал
❌ Минус: лапша в упоре – много быстрых проявлений.✅ Полезность: насыщает воду, есть белки и жиры. Ингредиенты (на 2 порции):
400 мл куриного бульона
2 порции лапши для рамэна
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
2 зубца чеснока
1 вареное яйцо
100 г вареной курицы
Зелёный лук, нори – для украшения
Приготовление:
4️⃣ Укрась нори и подавай холодное!2️⃣ Отвари лапшу согласно инструкции .41️⃣ Вскипяти бульон, добавь соевый соус, кунжутное масло и измельченный чеснок. 2️⃣ Отвари лапшу согласно инструкции. 3️⃣ Разлей бульон по мискам, добавь лапшу, нарезанную курицу, половинки яиц, посыпь зелёным луком. Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить пасту мисо. 😋
🍤 Темпура (хрустящие морепродукты и овощи)
Темпура – это легкое и хрустящее блюдо, возникающее с соевым соусом или даси.
Калорийность (на 100 г):
Креветки – 240-280 ккал.
Баклажан – 180-200 ккал
Кабачок – 160-180 ккал
Сладкий перец – 140-160 ккал
❌Минус : много масла, поэтому калорийность высокая.✅ Полезность: источник белка (если креветки), вкусный способ есть овощи. Ingredients: