Калорийность: около 450 калорий на порцию
Ингредиенты:
300 г филе индейки
2 картофелины
2 моркови
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тимьяна
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте индейку, картофель и морковь.
Обжарьте индейку с оливковым маслом на сковороде до золотистой корочки.
Добавьте картофель и морковь, приправьте тимьяном, солью и перцем.
Тушите на среднем огне под крышкой 20-25 минут до мягкости овощей и индейки.
Подавайте горячим.
16. Чечевичный карри с кокосовым молоком
Калорийность: около 350 калорий на порцию
Ингредиенты:
1 чашка вареной чечевицы
1/2 чашки кокосового молока
1 чашка томатного соуса
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. куминов
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Обжарьте чечевицу с оливковым маслом до легкой хрустящей корочки.
Добавьте томатный соус, кокосовое молоко, куркуму, кумин, соль и перец.
Тушите на среднем огне 10-15 минут до загустения.
Подавайте с рисом или овощами.
17. Киноа с авокадо и черной фасолью
Калорийность: около 400 калорий на порцию
Ингредиенты:
1/2 чашки киноа
1/2 чашки черной фасоли (вареной)
1 авокадо
1 ст. л. оливкового масла
Сок 1/2 лайма
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа согласно инструкции.
Черную фасоль отцеживайте и добавьте к киноа.
Нарежьте авокадо на кубики.
Смешайте киноа, фасоль и авокадо в одной миске.
Полейте оливковым маслом и соком лайма, посолите и поперчите. Подавайте горячим или холодным.
18. Рататуй с киноа
Калорийность: около 350 калорий на порцию
Ингредиенты:
1 баклажан
2 помидора
1 цуккини
1/2 чашки киноа
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа.
Нарежьте баклажан, помидоры и цуккини.
Обжарьте овощи с оливковым маслом на сковороде до мягкости.
Смешайте овощи с готовым киноа, посолите и поперчите.
Подавайте горячим.
19. Салат с гречкой, свеклой и козьим сыром
Калорийность: около 350 калорий на порцию
Ингредиенты:
1/2 чашки гречки
1 свекла
50 г козьего сыра
1 ст. л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите гречку.
Отварите свеклу до мягкости, нарежьте ее кубиками.
В миске смешайте гречку, свеклу и козий сыр.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.
Подавайте холодным.
20. Фаршированные перцы с киноа и овощами
Калорийность: около 400 калорий на порцию