4. Блины (на кефире, легкая версия)
Эти блины будут менее калорийными, чем традиционные, за счет использования кефира.
Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан
Яйца – 1 шт.
Мука – 1 стакан
Соль – 1/2 ч. ложки
Сода – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Растительное масло – 1 ст. ложка
Калорийность (на 100 г): около 170 калорий.
Приготовление:
В миске взбейте яйцо, добавьте кефир, сахар, соль и соду, перемешайте.
Постепенно вводите муку, чтобы не было комков. В конце добавьте растительное масло.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте маслом.
Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте с медом или ягодами.
5. Оладьи на ряженке (легкие и пышные)
Оладьи на ряженке получаются мягкими и воздушными.
Ингредиенты:
Ряженка – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Сода – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Растительное масло – для жарки
Калорийность (на 100 г): около 210 калорий.
Приготовление:
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте ряженку, соду, затем постепенно вмешивайте муку до получения густого теста.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с медом или ягодами.
6. Морковные кексы (диетическая версия)
Морковные кексы – это полезное и вкусное лакомство, которое также является источником клетчатки и витаминов.
Ингредиенты:
Морковь (тертая) – 2 средние штуки
Мука цельнозерновая – 1,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1/4 стакана (можно заменить на мед)
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Корица – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Орехи (по желанию) – 30 г
Калорийность (на 100 г): около 180 калорий.
Приготовление:
Морковь натрите на мелкой терке.
В одной миске смешайте яйцо, сахар, масло и корицу.
В другую миску просейте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, аккуратно перемешивая.
Вмешайте тертую морковь и орехи.
Разложите тесто по формочкам для кексов (на 2/3 объема).
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
7. Пирог с яблоками и овсянкой
Этот пирог обладает хорошими антиоксидантными свойствами благодаря яблокам и овсянке.
Ингредиенты:
Яблоки (среднего размера) – 3 штуки
Овсяные хлопья – 1 стакан
Мука – 1/2 стакана
Яйца – 2 шт.
Сахар (или мед) – 1/4 стакана
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка