13. Творожный десерт с ягодами и медом
Ингредиенты:
Творог нежирный – 150 г
Мед – 1 ч. ложка
Ягоды (клубника, малина, черника) – 100 г
Миндальные орехи – 10 г
Калорийность: около 250-300 ккал на порцию.
Пошаговое приготовление:
В миске смешайте творог с медом.
Добавьте ягоды и орехи, перемешайте.
Подавайте как десерт или легкий ужин.
14. Запечённые овощи с курицей и тимьяном
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Брокколи – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян (свежий или сушёный) – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: около 350-400 ккал на порцию.
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Картофель и морковь нарежьте кубиками, брокколи разделите на соцветия.
Курицу приправьте солью, перцем и тимьяном.
Выложите курицу и овощи на противень, полейте оливковым маслом.
Запекайте в духовке около 25-30 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
Подавайте горячим, украсьте зеленью по желанию.
15. Печёные перцы с киноа и фетой
Ингредиенты:
Болгарский перец – 2 шт.
Киноа – 80 г
Фета – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: около 300-350 ккал на порцию.
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Киноа отварите согласно инструкции.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и разложите на противне.
В миске смешайте отваренную киноа с фетой, измельчённым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Наполните половинки перцев киноа и запекайте в духовке 20-25 минут до мягкости.
Подавайте горячим или тёплым.
16. Курица с бататом и шпинатом
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Батат (сладкий картофель) – 1 шт.
Шпинат – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимон – 1/2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: около 350-400 ккал на порцию.
Пошаговое приготовление:
Батат очистите и нарежьте кубиками. Отварите его в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут).
Куриное филе приправьте солью, перцем и лимонным соком. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
Шпинат обжарьте с измельчённым чесноком на оливковом масле в отдельной сковороде до мягкости.
Подавайте курицу с отварным бататом и шпинатом, украсив зеленью.
17. Тофу с овощами в азиатском стиле