✨ Польза: Ламинария – йод, омоложение щитовидки. Кунжут – кальций, морковь – каротиноиды.
🫐 Салат с асаи, шпинатом и киви (сыроедческий десертный вариант)
Ингредиенты (на 2 порции):
Шпинат – 50 г
Киви – 1 шт.
Банан – 1/2 шт.
Асаи (порошок или пюре) – 1 ч. л.
Миндаль – 10 г
Льняное масло – 1 ч. л.
Свежая мята – по желанию
Калорийность (на 1 порцию): ~170 ккал
Пошаговое приготовление:
Киви и банан нарезать кружочками.
Смешать шпинат с фруктами.
Сверху посыпать асаи, миндалём и сбрызнуть маслом.
Добавить листики мяты для свежести.
✨ Польза: Асаи – один из самых мощных антиоксидантов (ОРАК > 100 000!), киви – витамин С, шпинат – железо.
🥥 Антистресс-салат с манго, киноа и кокосовой стружкой
Ингредиенты (на 2 порции):
Киноа – 80 г
Манго – 1 спелый
Огурец – 1 шт.
Мята свежая – несколько листочков
Кокосовая стружка – 1 ст. л.
Лайм – 1/2 шт.
Оливковое или кокосовое масло – 1 ч. л.
Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал
Пошаговое приготовление:
Отварить киноа, остудить.
Манго и огурец нарезать кубиками, мяту мелко порубить.
Смешать всё, добавить кокос, масло и сок лайма.
Подавать охлаждённым.
✨ Польза: Манго – магний и витамины группы B (успокаивают НС), мята – расслабляет, киноа – адаптоген.
🥒 Очищающий салат с редькой, яблоком и спирулиной
Ингредиенты (на 2 порции):
Редька зелёная или чёрная – 100 г
Яблоко – 1 зелёное
Морковь – 1 небольшая
Лимонный сок – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Спирулина (порошок) – 1/2 ч. л.
Щепотка гималайской соли
Калорийность (на 1 порцию): ~150 ккал
Пошаговое приготовление:
Натереть редьку, морковь и яблоко на крупной тёрке.
Заправить лимонным соком и маслом.
Всыпать спирулину, перемешать – цвет будет зелёный, насыщенный.
Дать постоять 5 минут перед подачей.
✨ Польза: Спирулина – хлорофилл и белок, редька – печёночный детокс, яблоко – пектин.
🍓 Салат для сияющей кожи с клубникой, орехами и семенами
Ингредиенты (на 2 порции):
Клубника – 100 г
Шпинат или микрозелень – 50 г
Миндаль – 10 г
Льняные семена – 1 ч. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Сок апельсина – 2 ст. л.
Мёд – 1/2 ч. л.
Калорийность (на 1 порцию): ~180 ккал
Пошаговое приготовление:
Клубнику разрезать пополам, шпинат вымыть и обсушить.
Смешать мёд, апельсиновый сок и масло – заправка.
Смешать всё, сверху посыпать орехами и семенами.
✨ Польза: Клубника – витамин C и антиоксиданты, семена – омега-3, шпинат – фолаты и железо для клеток.