Приготовление:
Банан размять в пюре, добавить яйцо, молоко, муку, корицу.
Обжарить панкейки на сковороде.
Подавать с орехами и при желании – каплей меда.
Польза для волос: банан – калий и витамины группы B, орехи – цинк и жирные кислоты, мука – клетчатка.
11. Чиа-пудинг с миндальным молоком и киви
Ингредиенты:
Семена чиа – 2 ст. ложки
Миндальное молоко – 150 мл
Мед – 1 ч. ложка
Киви – 1 шт.
Миндаль – для посыпки
Калорийность:
Около 220 ккал на порцию.
Приготовление:
Смешать чиа с молоком и медом, оставить в холодильнике на ночь.
Утром нарезать киви и выложить сверху.
Посыпать дроблёным миндалём.
Польза для волос: чиа и миндаль – омега-3, киви – витамин C, стимулирующий выработку коллагена для прочности волос.
12. Тост с хумусом, яйцом и проростками
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик
Хумус – 1 ст. ложка
Варёное яйцо – 1 шт.
Проростки (люцерна, брокколи и т.п.) – щепоть
Перец, зелень – по вкусу
Калорийность:
Около 230 ккал на порцию.
Приготовление:
Поджарить хлеб до хруста.
Намазать хумус, сверху – нарезанное яйцо и проростки.
Приправить перцем и украсить зеленью.
Польза для волос: проростки – цинк и витамин C, хумус – растительный белок и железо.
13. Запечённые яблоки с орехами и медом
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт.
Измельчённые грецкие орехи – 2 ст. ложки
Мед – 1 ч. ложка
Корица – по вкусу
Натуральный йогурт – для подачи (по желанию)
Калорийность:
Около 180 ккал на порцию.
Приготовление:
Вырезать сердцевину у яблок.
Внутрь – смесь орехов, корицы и капельку мёда.
Запечь при 180°C около 20 минут. Подавать с ложкой йогурта.
Польза для волос: яблоки – источник железа и витамина C, орехи – омега-3 и цинк.
14. Киноа-боул с яйцом и авокадо
Ингредиенты:
Варёная киноа – 100 г
Авокадо – ½ шт.
Яйцо (всмятку или пашот) – 1 шт.
Помидоры черри – 3–4 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Зелень, кунжут – для украшения
Калорийность:
Около 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Выложить в тарелку киноа, нарезанный авокадо, помидоры.
Добавить яйцо и сбрызнуть маслом.
Посыпать кунжутом и зеленью.
Польза для волос: киноа – аминокислоты, авокадо – витамин E и здоровые жиры, яйцо – биотин.
15. Сырники с овсяной мукой и изюмом
Ингредиенты:
Творог 5% – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяная мука – 2–3 ст. ложки
Изюм – 1 ст. ложка
Ваниль, щепотка соли
Масло – минимально, для жарки или выпечки
Калорийность:
Около 290 ккал на порцию (3–4 сырника).