Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Около 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе отварить или запечь, нарезать на кусочки.
Авокадо очистить и нарезать кубиками.
Листья салата порвать руками.
Смешать все ингредиенты, добавить кедровые орехи, полить оливковым маслом и лимонным соком.
Посолить и поперчить по вкусу.
Польза для волос: курица – белок, авокадо – омега-3, кедровые орехи – цинк и витамин E.
10. Запеченные кабачки с козьим сыром и орехами
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Козий сыр – 50 г
Орехи (грецкие или кешью) – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Около 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Кабачки нарезать вдоль и слегка посолить.
Выложить на противень, полить оливковым маслом и запекать при 180°C около 15 минут.
После запеканки выложить на кабачки козий сыр и измельченные орехи.
Запекать еще 5 минут.
Польза для волос: кабачки – витамины A и C, козий сыр – белок, орехи – омега-3 и витамин E.
11. Гречка с грибами и куриными фрикадельками
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 50 г
Куриный фарш – 150 г
Грибы (шампиньоны или лесные) – 100 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Около 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовить гречку согласно инструкции на упаковке.
Из куриного фарша сформировать фрикадельки и обжарить на сковороде до готовности.
Грибы и лук нарезать, обжарить с чесноком на оливковом масле.
Смешать гречку, фрикадельки и грибы.
Посолить и поперчить по вкусу.
Польза для волос: гречка – кремний и железо, куриный фарш – белок и витамины группы B, грибы – антиоксиданты.
12. Фриттата с помидорами, шпинатом и сыром
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Шпинат – 1 горсть
Твердый сыр (пармезан или другой) – 30 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Около 280 ккал на порцию.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и перцем.
Помидоры нарезать, шпинат – мелко порезать.
Обжарить помидоры на оливковом масле, добавить шпинат и прогреть.
Залить овощи взбитыми яйцами и готовить до загустения.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180°C до золотистой корочки.
Польза для волос: яйца – биотин, помидоры – витамин C, шпинат – витамины и минералы.
13. Курица с овощами в кокосовом молоке
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Морковь – 1 шт.