В другой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в влажную смесь, хорошо перемешивая.
Вмешайте кусочки шоколада.
Разделите тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте 18-20 минут, пока маффины не станут золотистыми.
Дайте немного остыть перед подачей.
Полезные свойства:
Бананы богаты витамином B6, поддерживающим нервную систему.
Овсяные хлопья обеспечивают стабильную энергию и помогают поддерживать когнитивную функцию.
Темный шоколад – источник антиоксидантов и магния, которые поддерживают здоровье мозга.
Миндальные печенья с финиками и семенами тыквы
Ингредиенты:
1 стакан миндальной муки
1/2 стакана фиников (без косточек)
2 ст. ложки семян тыквы
1 яйцо
2 ст. ложки меда или агавы
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/4 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Калорийность (на 1 печенье, из расчета на 12 печений):
Калории: 130-150 калорий
Белки: 4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 14 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В блендере или кухонном комбайне измельчите финики до пастообразного состояния.
В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, соль и семена тыквы.
Добавьте к смеси финики, яйцо, мед и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень. Легко прижмите их, чтобы получить форму печений.
Выпекайте 10-12 минут, пока печенья не станут золотистыми.
Дайте немного остыть, и они готовы!
Полезные свойства:
Миндальная мука богата витамином E, который поддерживает здоровье нервной системы.
Финики являются хорошим источником калия, который помогает регулировать нервную активность.
Семена тыквы содержат магний и цинк, которые помогают снижать уровень стресса и улучшают когнитивные функции.
Тростниковые хлебцы с кедровыми орехами и медом
Ингредиенты:
1 стакан цельнозерновой муки
1/2 стакана муки из кедровых орехов
1 ст. ложка меда
1/2 стакана теплой воды
1/4 стакана оливкового масла
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1/4 стакана кедровых орехов (мелко порубленных)
Калорийность (на 1 хлебец, из расчета на 12 хлебцев):
Калории: 140-160 калорий
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 14 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В миске смешайте цельнозерновую муку, муку из кедровых орехов, разрыхлитель и соль.