Картофель нарезать ломтями, посолить и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут).
Брокколи отварить в кипящей воде или на пару до мягкости.
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить куриную грудку с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
Подавать курицу с картофелем и брокколи.
Лосось с киноа и овощами
Ингредиенты:
Лосось (филе) – 150 г
Киноа – 60 г
Помидоры черри – 6 шт.
Шпинат – 50 г
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Специи (соль, перец, розмарин) по вкусу
Калорийность (приблизительно):
Белки: 40 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 35 г
Калории: 450-500 ккал
Приготовление:
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Лосось приправить специями и соком лимона, обжарить на сковороде с оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
Помидоры черри разрезать пополам, а шпинат слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом.
На тарелке разложить киноа, сверху выложить лосось, добавить помидоры и шпинат.
Подавать с лимонным соком.
Стейк из говядины с гречкой и салатом
Ингредиенты:
Говядина (стейк) – 200 г
Гречка – 60 г
Огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Листья салата – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Специи по вкусу (соль, перец, тимьян)
Калорийность (приблизительно):
Белки: 45 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 30 г
Калории: 500-550 ккал
Приготовление:
Гречку отварить в подсоленной воде, согласно инструкции.
Стейк приправить солью, перцем и тимьяном. Обжарить на сковороде до желаемой степени готовности (по 3-5 минут с каждой стороны для средней прожарки).
Огурец и помидор нарезать кубиками, смешать с листьями салата, заправить оливковым маслом и специями.
Подавать стейк с гречкой и салатом.
Индейка с овощами и картофельным пюре
Ингредиенты:
Филе индейки – 200 г
Картофель – 2 шт. (250 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Перец болгарский – 1 шт.
Листья зелени (петрушка или укроп) – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность (приблизительно):
Белки: 35 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 50 г
Калории: 450-500 ккал
Приготовление:
Картофель и морковь очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде до мягкости (20 минут).
Индейку нарезать порционно, посолить и поперчить, обжарить на сковороде с оливковым маслом по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Перец болгарский нарезать соломкой и обжарить на сковороде с оливковым маслом до мягкости.