Достаньте печенье и дайте остыть перед подачей.
Овсяное с изюмом и корицей
Ингредиенты:
Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 ст.
Пшеничная мука – 1/2 ст.
Изюм – 1/2 ст.
Мед натуральный – 2 ст.л.
Растительное масло – 1/4 ст.
Корица молотая – 1 ч.л.
Грецкие орехи измельчённые – 1/4 ст.
Сахар коричневый – 1/4 ст.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода пищевая – 1/2 ч.л., погашенная уксусом
Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья, муку, корицу, соль и соду.
Отдельно соедините растопленное масло, мед, яйцо и сахар.
Соедините обе смеси, добавьте промытый и обсушенный изюм и грецкие орехи.
Формируйте небольшие шарики и выкладывайте на противень, слегка придавливая рукой.
Выпекайте при температуре 180°C около 15–20 минут до румяного цвета.
Шоколадные брауни
Ингредиенты:
Горький шоколад (70% какао) – 200 г
Масло сливочное – 150 г
Сахар-песок – 1 стакан
Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная – 1/2 стакана
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванилин – щепотка
Орехи фундук или миндаль – по желанию
Приготовление:
Нарежьте шоколад мелкими кусочками и растопите его вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Осторожно вмешайте шоколадную массу в яичную смесь.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Если используете орехи, мелко порубите их и также добавьте в тесто.
Переложите тесто в форму, застланную пергаментом, выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут.
Авторские идеи
Печенье с морской солью и карамелью
Это сочетание создает удивительный баланс соленого и сладкого вкусов, идеально подходящий для любителей необычных сочетаний.
Ингредиенты:
Тесто для сахарного печенья (см. рецепт выше)
Карамелизированная морская соль
Листы вафельного сахара (или готовое песочное печенье)
Приготовление:
Подготовьте тесто для сахарного печенья и раскатайте его слоем толщиной около 5 мм.
Вырежьте круги диаметром около 6 см.
Посыпьте каждый кружок небольшим количеством карамелизированной морской соли.
Выпекайте в заранее прогретой духовке при температуре 180°C примерно 10–12 минут.
Подавайте теплым или охлажденным.
Веганское печенье на кокосовом масле
Идеально подходит для веганов и всех, кто предпочитает здоровое питание.
Ингредиенты:
Кокосовое масло органическое – 100 г
Миндальная мука – 1 стак.
Овсяные хлопья – 1/2 стак.
Кленовый сироп или мёд – 1/4 стак.