7. Салат с рукколой, грушей и орехами
Ингредиенты (на 2 порции):
Руккола – 2 горсти
Груша – 1 шт
Грецкие орехи – 1 ст. л.
Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец
Калорийность: ~230 ккал/порция
Приготовление:
Нарежь грушу тонкими ломтиками.
Смешай рукколу, грушу и орехи.
Заправь оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посоли и поперчи по вкусу. Лёгкий, свежий салат!
8. Огуречный суп с мятой
Ингредиенты (на 2 порции):
Огурец – 2 шт
Йогурт (натуральный) – 100 г
Листья мяты – несколько листочков
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль, перец
Калорийность: ~150 ккал/порция
Приготовление:
Нарежь огурцы и мяту, смешай в блендере с йогуртом.
Добавь лимонный сок, соль и перец.
Взбей до однородной массы. Подавать лучше холодным – освежающий суп для весны!
9. Тосты с авокадо и помидорами
Ингредиенты (на 2 порции):
Авокадо – 1 шт
Помидоры – 2 шт
Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика
Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
Калорийность: ~200 ккал/порция
Приготовление:
Поджарь хлеб в тостере или на сковороде.
Разомни авокадо, добавь лимонный сок, соль и перец.
Намажь авокадо на тосты и сверху выложи нарезанные помидоры.
10. Тушёный баклажан с томатами и чесноком
Ингредиенты (на 2 порции):
Баклажан – 1 шт
Томат – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~180 ккал/порция
Приготовление:
Нарежь баклажан и томаты.
Обжарь баклажан с чесноком на оливковом масле до мягкости.
Добавь нарезанные томаты, туши ещё 10-15 минут. Попробуй с зеленью или как гарнир.
11. Креветки с лимоном и чесноком
Ингредиенты (на 2 порции):
Креветки – 150 г
Лимон – 1/2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~250 ккал/порция
Приготовление:
Очисти креветки, обжарь их с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
Выжми лимонный сок, посоли и поперчи.
Подавай с зеленью или как лёгкий ужин.
12. Куриные котлеты с зелёной фасолью
Ингредиенты (на 2 порции):
Куриный фарш – 200 г
Яйцо – 1 шт
Зелёная фасоль – 150 г
Чеснок, соль, перец
Калорийность: ~280 ккал/порция
Приготовление:
Смешай куриный фарш с яйцом, чесноком, солью и перцем.
Сформируй котлеты и обжарь их на сковороде до золотистой корочки.
Отвари фасоль и подавай с котлетами. Простой и питательный ужин!
13. Гречка с овощами
Ингредиенты (на 2 порции):
Гречка – 100 г
Морковь – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Оливковое масло, соль, перец