В миске соедините киви, апельсин, руколу и орехи.
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Замораживание: Киви и апельсин лучше использовать свежими, так как они теряют текстуру при замораживании.
16. Салат с куриными фрикадельками и айсбергом
Калорийность: ~320 ккал/порция
Ингредиенты:
Куриный фарш – 200 г
Листья салата айсберг – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Лимон – 1 шт
Пармезан – 20 г (по желанию)
Приготовление:
Из куриного фарша сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Листья айсберга порвите руками на крупные кусочки.
Чеснок мелко нарежьте и добавьте в салат.
Для заправки выжмите сок лимона, добавьте оливковое масло, соль и перец.
В миске соедините куриные фрикадельки, салат айсберг, чеснок и пармезан.
Полейте заправкой и перемешайте.
Замораживание: Куриные фрикадельки можно приготовить заранее и заморозить.
17. Салат с сельдереем, яблоком и орехами
Калорийность: ~200 ккал/порция
Ингредиенты:
Сельдерей (стебли) – 2-3 шт
Яблоко – 1 шт
Грецкие орехи – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт
Мед – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Сельдерей нарежьте тонкими ломтями, яблоко – кубиками или соломкой.
Грецкие орехи поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Для заправки смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
В салатницу добавьте сельдерей, яблоко и орехи.
Полейте заправкой и перемешайте.
Замораживание: Яблоки лучше использовать свежими, а сельдерей можно нарезать заранее и заморозить.
18. Салат с фасолью, кукурузой и авокадо
Калорийность: ~280 ккал/порция
Ингредиенты:
Фасоль (консервированная или отварная) – 100 г
Кукуруза (консервированная) – 100 г
Авокадо – 1 шт
Лук красный – ½ шт
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Фасоль и кукурузу промойте от жидкости.
Авокадо нарежьте кубиками, лук – полукольцами.
Для заправки выжмите сок лимона, добавьте оливковое масло, соль и перец.
В миске смешайте фасоль, кукурузу, авокадо и лук.
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Замораживание: Фасоль и кукурузу можно заморозить для дальнейшего использования.
19. Салат с киноа, брокколи и гранатом
Калорийность: ~250 ккал/порция
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Брокколи – 100 г
Гранат – ½ шт
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт