Замораживание: Шарики можно заморозить, а затем выпекать по мере необходимости.
5. Осенний кекс с орехами и сушеными фруктами
Калорийность: ~250 ккал/порция
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт
Орехи (грецкие, миндаль) – 50 г
Сушеные фрукты (клюква, изюм, инжир) – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 100 мл
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и молоко.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и сухофруктами.
Соедините все ингредиенты и добавьте орехи.
Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте при 180°C около 35-40 минут.
Замораживание: Кекс можно заморозить после выпекания, а затем разогреть в микроволновке или в духовке.
6. Медовые пряники
Калорийность: ~120 ккал/пряник
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Мед – 100 г
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт
Сода – 0,5 ч. л.
Специи (корица, гвоздика, имбирь) – по вкусу
Приготовление:
Растопите мед с маслом, добавьте сахар и специи, перемешайте до растворения.
Вбейте яйцо, добавьте соду и постепенно вводите муку.
Замесите тесто, раскатайте и вырежьте пряники.
Выпекайте при температуре 180°C 10-12 минут.
Замораживание: Пряники можно заморозить в сыром виде или уже готовыми.
7. Кексы с яблоками и корицей
Калорийность: ~180 ккал/кекс
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт
Мука – 200 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 1 ч. л.
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 100 мл
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленное масло и молоко.
Смешайте муку, разрыхлитель и корицу, добавьте в жидкую смесь.
Вмешайте яблоки в тесто.
Разделите тесто на формочки для кексов и выпекайте при 180°C около 20-25 минут.
Замораживание: Кексы можно заморозить в герметичных контейнерах, разогревая по мере необходимости.
8. Творожные булочки с вишней
Калорийность: ~200 ккал/булочка
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Мука – 250 г
Сахар – 80 г
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Вишня (свежая или замороженная) – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Приготовление:
В миске соедините творог, яйцо, сахар, размягченное масло.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте на прямоугольники.
В центре каждого прямоугольника положите вишню и заверните края.
Выпекайте при температуре 180°C 15-20 минут.