Осень. Питание «в запас». Выпечка - страница 3

Шрифт
Интервал


Замораживание: Булочки можно заморозить после формирования, а затем выпекать по мере необходимости.


9. Осенний пирог с грушами и миндалем

Калорийность: ~300 ккал/порция

Ингредиенты:

Груши – 2 шт

Мука – 200 г

Сахар – 150 г

Масло сливочное – 100 г

Яйцо – 1 шт

Миндаль (мелко порубленный) – 50 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление:

Груши очистите, нарежьте и сбрызните лимонным соком.

В миске взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и постепенно вводите муку с разрыхлителем.

Добавьте в тесто миндаль и перемешайте.

Выложите груши в форму для пирога, залейте тестом.

Выпекайте при 180°C 30-35 минут.

Замораживание: Пирог можно заморозить после выпекания, разогревая в духовке перед подачей.


10. Морковные оладьи с медом

Калорийность: ~160 ккал/оладушек

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт

Мука – 150 г

Яйцо – 1 шт

Сахар – 50 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Молоко – 100 мл

Мед – 2 ст. л.

Корица – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Морковь натрите на крупной терке.

В миске взбейте яйцо с сахаром и молоком, добавьте мед и корицу.

Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и перемешивайте до получения теста.

На разогретой сковороде жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Замораживание: Оладьи можно заморозить в контейнерах, а затем разогреть на сковороде или в микроволновке.


11. Пирог с картофелем и грибами в слоеном тесте

Калорийность: ~220 ккал/порция

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 г

Картофель – 3 шт

Грибы (шампиньоны или лесные) – 200 г

Лук – 1 шт

Соль и перец – по вкусу

Масло сливочное – 2 ст. л.

Приготовление:

Картофель отварите и нарежьте кубиками.

Грибы и лук обжарьте на масле до готовности.

Слоеное тесто раскатайте и выложите в форму для пирога.

На тесто выложите картофель и грибы, закройте тестом сверху.

Выпекайте при 200°C около 30 минут до золотистого цвета.

Замораживание: Пирог можно заморозить до выпекания, а потом выпекать по мере необходимости.


12. Пирожки с картофелем и зеленью

Калорийность: ~180 ккал/пирожок

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое – 500 г

Картофель – 3 шт

Зелень (укроп, петрушка) – 50 г

Лук – 1 шт

Масло сливочное – 2 ст. л.

Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Картофель отварите и размять в пюре.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

В картофель добавьте жареный лук, зелень, соль и перец.

Из теста сформируйте маленькие пирожки, заполнив их начинкой.