Джем (вишневый или абрикосовый) – по вкусу
Калорийность (на 100 г):
Примерно 350-400 ккал.
Приготовление:
В миске смешайте муку с разрыхлителем.
Добавьте нарезанное сливочное масло и сахар, перемешайте, чтобы получилась крошка.
Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт, замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C.
Сформируйте из теста маленькие шарики, сделайте углубление в центре и заполните его джемом.
Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 12-15 минут, пока они не станут золотистыми.
Дайте остыть и подавайте.
17. Лимонно-ореховые пирожки
Ингредиенты для теста:
Мука – 250 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки:
Лимоны – 2 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Сахар – 70 г
Калорийность (на 100 г):
Около 400-450 ккал.
Приготовление:
Для теста смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте нарезанное холодное масло, сахар и яйцо, замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Для начинки натрите лимоны на терке (цедра) и выжмите сок. Орехи порежьте мелко.
Смешайте лимонную цедру, сок, орехи и сахар. Доведите до кипения, помешивая, и варите на слабом огне до загустения.
Раскатайте тесто и вырежьте кружочки. На половину кружков выложите начинку и накройте оставшимися.
Выпекайте при 180°C 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
18. Творожные рогалики с вареньем
Ингредиенты для теста:
Творог – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Мука – 250 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки:
Варенье (любое) – 100 г
Сахарная пудра – для посыпки
Калорийность (на 100 г):
Около 350-400 ккал.
Приготовление:
В миске смешайте творог с растопленным маслом, сахаром и яйцом.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на небольшие части, раскатайте их в кружки и разрежьте на 6-8 частей.
На каждый кусочек теста выложите немного варенья и сверните в рогалик.
Выложите рогалики на противень и выпекайте при 180°C 20-25 минут, до золотистой корочки.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
19. Карамельные булочки с орехами