В фарш добавьте вареный рис, томатную пасту и сухие травы. Хорошо перемешайте.
Наполните перцы приготовленной смесью.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла, добавьте наполненные перцы и слегка обжарьте их снаружи.
Залейте воду в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне 40-50 минут, пока перцы не станут мягкими.
Вторник
Завтрак: Яичница с помидорами и авокадо
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Калорийность (на 100 г):
Примерно 150-160 ккал.
Приготовление:
Помидор нарежьте кружочками.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, и нарежьте мякоть ломтями.
Лук нарежьте полукольцами.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до мягкости.
Добавьте помидоры и жарьте их до мягкости, около 3 минут.
Вбейте яйца в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на медленном огне, чтобы желтки оставались целыми.
В конце приготовления добавьте ломтики авокадо.
Подавайте с зеленью и тостами.
Обед: Куриное филе с картофельным пюре и брокколи
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Картофель – 4 шт.
Брокколи – 200 г
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Молоко – 50 мл
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность (на 100 г):
Примерно 160-180 ккал.
Приготовление:
Куриное филе помойте, обсушите и приправьте солью, перцем и лимонным соком.
Обжарьте куриное филе на сковороде с оливковым маслом по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и готовности внутри.
Картофель очистите и нарежьте на кубики. Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут.
Брокколи отварите в кипящей воде 5-7 минут до мягкости.
Когда картофель готов, слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко. Сделайте пюре, посолите по вкусу.
Подавайте куриное филе с картофельным пюре и брокколи.
Ужин: Рыба, запеченная с овощами
Ингредиенты:
Филе рыбы (лосось, треска или другая рыба) – 400 г
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимон – 1/2 шт.
Соль, перец по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Травы (розмарин, тимьян) – по вкусу
Калорийность (на 100 г):
Примерно 150-180 ккал.
Приготовление:
Филе рыбы промойте и обсушите. Посолите и поперчите по вкусу.
Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук – полукольцами, помидоры – дольками.