Чеснок нарежьте мелко.
На противень выложите фольгу, сверху – картофель, лук и помидоры. Слегка посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Положите на овощи рыбу, посыпьте травами и выжмите лимонный сок.
Заверните фольгу и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока рыба не будет готова и овощи мягкими.
Среда
Завтрак: Банановые панкейки с медом и ягодами
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Мед – 1 ст. ложка (для подачи)
Ягоды (клубника, черника) – 100 г (для подачи)
Масло растительное – для жарки
Калорийность (на 100 г):
Примерно 220-230 ккал.
Приготовление:
В миске размять банан вилкой до пюреобразного состояния.
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.
Добавьте к банану муку, разрыхлитель и соль, затем влейте яичную смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду, формируя маленькие панкейки.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Подавайте с медом и ягодами.
Обед: Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты:
Говядина (красное мясо) – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Вода или бульон – 300 мл
Калорийность (на 100 г):
Примерно 150-170 ккал.
Приготовление:
Говядину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Лук, морковь и перец нарежьте крупными кусочками, добавьте к мясу. Обжарьте еще 5 минут.
Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к мясу с овощами.
Залейте все водой или бульоном, посолите и поперчите.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Подавайте горячим.
Ужин: Печеный картофель с куриным филе и овощами
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Куриное филе – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи (по вкусу)
Сок лимона – 1 ст. ложка
Калорийность (на 100 г):
Примерно 150-160 ккал.
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите на противень, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
Куриное филе нарежьте полосками, посолите, поперчите и выжмите лимонный сок.