Ингредиенты (на 2 порции):
Куриное филе – 200 г
Брокколи – 150 г
Морковь – 1 шт (80 г)
Картофель – 1 шт (150 г)
Вода – 1 литр
Немного соли
Зелень (по желанию)
Калорийность (на 1 порцию):примерно 170–190 ккал Пошаговое приготовление:
Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 20 минут после закипания.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
Добавить в бульон картофель и морковь, варить 10 минут.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия, добавить в суп за 5 минут до конца варки.
Посолить по вкусу и выключить огонь.
Перед подачей можно добавить немного мелко нарезанной зелени.
Тушеная индейка с тыквой
Ингредиенты (на 2 порции):
Филе индейки – 250 г
Тыква – 200 г
Морковь – 1 шт (80 г)
Немного воды – 100 мл
Щепотка соли
Калорийность (на 1 порцию):примерно 220–240 ккал Пошаговое приготовление:
Нарежь индейку маленькими кусочками.
Тыкву и морковь нарежь кубиками.
Выложи индейку в сотейник, добавь воду, туши 10 минут.
Добавь овощи и туши ещё 15 минут под крышкой на слабом огне.
Лёгкая и ароматная индейка готова!
Макароны из твёрдых сортов пшеницы с отварной курицей
Ингредиенты (на 2 порции):
Макароны (лучше мелкие, например, "звёздочки" или "ракушки") – 100 г
Куриное филе отварное – 200 г
Немного оливкового масла – 1 ч. л. (5 г)
Калорийность (на 1 порцию):примерно 260–280 ккал Пошаговое приготовление:
Отвари макароны в большом количестве воды без масла до готовности, промой.
Отдельно отварное куриное филе нарежь на небольшие кусочки.
Смешай макароны и курицу, добавь каплю оливкового масла.
Подавай тёплым, без лишних приправ.
Картофельное пюре с запечённой рыбой
Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель – 300 г
Белая рыба (хек, минтай) – 250 г
Молоко – 50 мл (можно разбавить водой)
Немного соли
Калорийность (на 1 порцию):примерно 230–250 ккал Пошаговое приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности, размять с добавлением тёплого молока.
Рыбу слегка посолить и запечь в духовке при 180°C 15–20 минут.
Подавай пюре с нежной запечённой рыбой.
Куриный суп-пюре с рисом
Ингредиенты (на 2 порции):
Куриная грудка – 200 г
Рис – 60 г
Морковь – 1 шт (80 г)
Вода – 800 мл
Щепотка соли
примерно 170–190 ккал
Калорийность (на 1 порцию):примерно 170–190 ккал Пошаговое приготовление:
Куриную грудку отварить в воде до готовности.
Добавить промытый рис и нарезанную морковь, варить 15 минут.