Салат с авокадо, томатами и чечевицей
Ингредиенты:
100 г вареной чечевицы
1 авокадо
2 помидора
Листья петрушки
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 250–300 ккал на порцию.
Приготовление:
Варите чечевицу до готовности.
Нарежьте авокадо и помидоры.
В миске смешайте чечевицу с авокадо и помидорами.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.
Подавайте сразу.
Чечевица является отличным источником растительного белка, а авокадо и помидоры обеспечивают полезные жиры и витамины, которые поддержат организм в процессе восстановления.
Салат с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
100 г крабовых палочек
1 авокадо
1/2 банки консервированной кукурузы
Листья салата (например, романо)
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 200–230 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте крабовые палочки и авокадо кубиками.
В миске смешайте крабовые палочки, авокадо и кукурузу.
Добавьте листья салата.
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте сразу.
Этот салат содержит омега-3 жирные кислоты из авокадо и белки из крабовых палочек, которые помогают восстановить силы после болезни.
Салат с курицей и яблоком
Ингредиенты:
100 г отварной куриной грудки
1 яблоко
1/2 ст.л. майонеза (или йогурта)
1 ст.л. лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 180–200 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку и яблоко кубиками.
В миске смешайте курицу и яблоко.
Заправьте майонезом или йогуртом, добавьте лимонный сок.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте сразу.
Этот салат обладает лёгкой текстурой и подходит для питания после болезни, так как содержит белки и витамины из яблока, которые помогают организму восстанавливаться.
Салат с запечённой тыквой и козьим сыром
Ингредиенты:
200 г запечённой тыквы
50 г козьего сыра
1/4 чашки тыквенных семечек
Листья шпината
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 250–270 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками и запеките её в духовке до мягкости (около 25-30 минут).
Мелко нарежьте козий сыр и смешайте с тыквой.
Добавьте листья шпината и тыквенные семечки.
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте сразу.