Ингредиенты:
Брокколи – 200 г
Картофель – 1 шт. (нарезанный)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Овощной бульон – 500 мл
Соль и перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Калории: ~250 ккал
Белки: ~8 г
Жиры: ~8 г
Углеводы: ~35 г
Приготовление:
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте картофель и брокколи, залейте бульоном и варите до готовности (15-20 минут).
Измельчите суп блендером до пюреобразной консистенции, приправьте по вкусу.
11. Фаршированные перцы с рисом и мясом
Ингредиенты:
Перцы болгарские – 2 шт.
Фарш (говяжий или куриный) – 150 г
Рис – 50 г (отварной)
Лук – 1 шт. (мелко нарезанный)
Томаты (консервированные) – 200 г
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Калории: ~450 ккал
Белки: ~30 г
Жиры: ~15 г
Углеводы: ~50 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте фарш, отварной рис, лук, соль и перец.
Наполните перцы смесью, уложите их в форму для запекания, залейте томатами.
Запекайте 30-40 минут до готовности.
12. Каша из гречки с грибами
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 50 г
Грибы (шампиньоны) – 100 г (нарезанные)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Калории: ~300 ккал
Белки: ~10 г
Жиры: ~10 г
Углеводы: ~45 г
Приготовление:
Промойте гречку под холодной водой.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку и немного соли. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до мягкости.
Смешайте гречку с грибами и луком, приправьте по вкусу.
13. Салат с курицей и авокадо
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г (отваренное и нарезанное)
Авокадо – 1 шт. (нарезанный)
Огурец – 1 шт. (нарезанный)
Листья салата – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Калорийность:
Калории: ~400 ккал
Белки: ~30 г
Жиры: ~25 г
Углеводы: ~15 г
Приготовление:
В миске смешайте курицу, авокадо, огурец и листья салата.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Подавайте сразу.
14. Лосось на гриле с овощами
Ингредиенты:
Филе лосося – 150 г
Цукини – 1 шт. (нарезанный)
Перец болгарский – 1 шт. (нарезанный)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Лимонный сок – по желанию
Калорийность:
Калории: ~450 ккал