Вылейте тесто на сковороду, готовьте панкейки до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
Подавайте панкейки с ягодами и орехами сверху.
Польза: Белок, клетчатка, антиоксиданты.
Калорийность: ~150 ккал (1 панкейк)
Кокосовые пончики с финиками и миндалем (овуляторная фаза)
Ингредиенты:
Кокосовая мука – 1 стакан
Финики (без косточек) – 6 шт.
Яйцо – 2 шт.
Миндаль (измельчённый) – 1/4 стакана
Мёд – 2 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Кокосовая стружка – 2 ст.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и измельчённый миндаль.
В другой миске взбейте яйца с мёдом и добавьте измельчённые финики (можно использовать блендер для получения пюре).
Соедините обе смеси, добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте.
Сформируйте из теста пончики (можно использовать форму для пончиков) и выложите на противень.
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Польза: Омега-3, клетчатка, антиоксиданты.
Калорийность: ~180 ккал (1 пончик)
Пшенично-гречневый хлеб с авокадо и семенами (лютеиновая фаза)
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 1 стакан
Гречневая мука – 1/2 стакана
Семена подсолнечника – 2 ст.л.
Семена льна – 1 ст.л.
Авокадо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Дрожжи – 1 ч.л.
Вода (тёплая) – 1 стакан
Мёд – 1 ст.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В тёплой воде растворите дрожжи и мёд, дайте постоять 10 минут.
В миске смешайте пшеничную и гречневую муку, семена подсолнечника и льна, соль.
Добавьте авокадо (разомните его до состояния пюре) и воду с дрожжами.
Замесите тесто и оставьте его на 1-1,5 часа для подъёма.
После подъёма теста, сформируйте хлеб и выпекайте 30-35 минут до готовности.
Польза: Белки, омега-3, клетчатка.
Калорийность: ~160 ккал (1 порция)
Шоколадные маффины с тыквой и овсяными хлопьями (менструальная фаза)
Ингредиенты:
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Овсяные хлопья – 1/2 стакана
Тыквенное пюре – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 2 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Молоко – 1/2 стакана
Горький шоколад (нарезанный) – 50 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйцо с мёдом, добавьте тыквенное пюре, молоко и тщательно перемешайте.
Соедините обе смеси и аккуратно добавьте нарезанный шоколад.