16. Веганская чили с фасолью и киноа
Ингредиенты: Черная фасоль (100 г) Киноа (50 г) Перец чили (по вкусу) Лук, чеснок Томатная паста (2 ст. ложки) Специи (по вкусу)
Калорийность: около 350–400 ккал
Приготовление: Сварите фасоль и киноа. Обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту и фасоль. Добавьте специи и перемешайте с киноа.
Чили с фасолью и киноа – это сытный веганский обед с высоким содержанием клетчатки и белка.
17. Печеный авокадо с киноа и сальсой
Ингредиенты: Авокадо (1 шт.) Киноа (50 г) Помидоры (2 шт.) Лук (1/2 шт.) Лимон (по вкусу) Чили (по вкусу) Оливковое масло (для запеканки)
Калорийность: около 350–400 ккал
Приготовление: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Сварите киноа и подавайте с нарезанными помидорами, луком, чили и лимонным соком. Запеките авокадо с оливковым маслом до мягкости. Подавайте с приготовленной сальсой и киноа.
Этот обед богат мононенасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой, создавая баланс питательных веществ.
18. Запеченный лосось с пряными овощами и киноа
Ингредиенты: Лосось (150 г) Киноа (50 г) Брокколи (100 г) Морковь (1 шт.) Куркума и паприка (по вкусу) Оливковое масло
Калорийность: около 400 ккал
Приготовление: Запеките лосось с оливковым маслом и специями (куркума, паприка). Отварите или запеките брокколи и морковь. Сварите киноа и подавайте с овощами и лососем.
Лосось является отличным источником омега-3 жирных кислот, а киноа обеспечивает растительный белок и клетчатку.
19. Рагу из соевого мяса с овощами
Ингредиенты: Соевое мясо (100 г) Помидоры (2 шт.) Баклажан (1 шт.) Паприка (1 шт.) Оливковое масло Чеснок, лук Специи (по вкусу)
Калорийность: около 350–400 ккал
Приготовление: Обжарьте соевое мясо с луком и чесноком до золотистой корочки. Нарежьте баклажан, паприку и помидоры, обжарьте их на сковороде. Смешайте все ингредиенты и тушите до готовности.
Этот веганский обед наполнен растительными белками и антиоксидантами, поддерживающими здоровье и иммунитет.
20. Пита с хумусом, овощами и кинзой
Ингредиенты: Пита (1 шт.) Хумус (2 ст. ложки) Огурцы (1 шт.) Помидоры (2 шт.) Листья кинзы (по вкусу)
Калорийность: около 300–350 ккал
Приготовление: Подогрейте питу. Намажьте хумус на половину питы. Нарежьте овощи и наполните питу свежими ингредиентами. Добавьте листья кинзы и наслаждайтесь.