Приготовление:
Для теста смешайте муку, оливковое масло, воду и соль. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Для начинки обжарьте шпинат на сковороде до мягкости. В миске смешайте шпинат, рикотту, яйцо, соль и перец.
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки. Наполните начинкой и закройте верхним слоем теста.
Выпекайте при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
13. Кексы с тыквой и специями
Ингредиенты:
Пюре из тыквы – 1 стакан
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1/4 стакана
Корица – 1 ч. ложка
Имбирь – 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Калорийность: примерно 180-220 ккал на кекс
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.
В одной миске смешайте пюре из тыквы, яйцо и мед.
В другой миске соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.
Смешайте обе массы и распределите по формочкам.
Выпекайте 20-25 минут до готовности.
14. Овсяные лепешки с семенами и медом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 2 стакана
Мед – 1/4 стакана
Семена (льна, подсолнечника) – 1/2 стакана
Корица – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Вода – 1/2 стакана
Калорийность: примерно 100-150 ккал на лепешку
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте овсяные хлопья, мед, семена, корицу, соль и воду.
Замесите тесто и сформируйте лепешки.
Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут до румяной корочки.
15. Брауни из черной фасоли
Ингредиенты:
Консервированная черная фасоль – 1 банка (400 г)
Какао-порошок – 1/2 стакана
Мед – 1/4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
Соль – щепотка
Калорийность: примерно 150-200 ккал на порцию
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.
В блендере смешайте черную фасоль, какао-порошок, мед, яйцо, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль до однородной массы.
Переложите в форму и выпекайте 20-25 минут до готовности.
Дайте остыть перед нарезкой.
16. Пирог с грушами и миндальным кремом
Ингредиенты для теста:
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Масло (кокосовое или сливочное) – 100 г (размягченное)
Мед – 1/4 стакана
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки:
Груши – 2 шт. (очищенные и нарезанные)
Миндальный крем – 100 г (или миндальное масло)
Корица – 1 ч. ложка
Калорийность: примерно 220-250 ккал на порцию
Приготовление: