Гречневая каша с грибами
Ингредиенты:
Гречка – 50 г
Вода – 200 мл
Шампиньоны – 100 г
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 320 ккал
Приготовление:
Подготовка гречки: Промойте гречку под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку и немного соли. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока вода не впитается.
Обжарка: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Грибы: Добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистой корочки (около 5–7 минут).
Смешивание: Когда гречка готова, соедините ее с грибами и луком, посолите и поперчите. Подавайте горячей.
Блинчики с творогом и ягодами
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Творог – 100 г
Ягоды (малина, клубника) – 100 г
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки
Калорийность: приблизительно 400 ккал
Приготовление:
Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте яйцо и молоко, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Жарка блинчиков: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Выливайте по половнику теста на сковороду и жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Приготовление начинки: В отдельной миске смешайте творог с ягодами. Если хотите, добавьте немного сахара для сладости.
Сборка: На готовый блинчик положите начинку из творога и ягод, сверните блинчик и подавайте с медом или дополнительными ягодами.
Чиа-пудинг с кокосом и манго
Ингредиенты:
Семена чиа – 30 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Манго – 1/2 шт.
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: приблизительно 250 ккал
Приготовление:
Подготовка: В миске смешайте семена чиа с кокосовым молоком и медом. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков.
Набухание: Оставьте смесь на 15-20 минут, периодически помешивая. Чиа впитает жидкость и станет гелевым.
Манго: Нарежьте манго на мелкие кубики.
Подача: Разложите чиа-пудинг по стаканам или мискам, сверху украсьте кусочками манго. Можно посыпать кокосовой стружкой.
Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 г
Изюм – 50 г
Мука – 2 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.