Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: приблизительно 450 ккал
Приготовление:
Разогрев: Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом.
Смешивание: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.
Добавление изюма: Вмешайте изюм в творожную массу.
Запекание: Вылейте массу в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 30–40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не поднимется.
Охлаждение и подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте теплой или холодной.
Каша из киноа с орехами и фруктами
Ингредиенты:
Киноа – 50 г
Вода – 200 мл
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Фрукты (банан, груша) – 1 шт.
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: приблизительно 350 ккал
Приготовление:
Промывание киноа: Промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь.
Варка: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте киноа и немного соли. Уменьшите огонь и варите 15 минут, пока вода не впитается.
Орехи: В это время обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистой корочки (около 5 минут) и нарежьте их.
Фрукты: Нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
Смешивание: Когда киноа готова, добавьте в нее орехи и фрукты. При желании добавьте мед и перемешайте. Подавайте горячей или теплой.
Омлет с шпинатом и сыром
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Шпинат – 100 г
Сыр (твердый или фета) – 30 г
Молоко – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.
Калорийность: приблизительно 300 ккал
Приготовление:
Подготовка: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
Обжарка шпината: На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте шпинат и обжаривайте до мягкости (около 2–3 минут).
Добавление яиц: Вылейте яичную смесь на шпинат и готовьте на медленном огне, пока яйца не начнут схватываться.
Сыр: Посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
Подача: Сложите омлет пополам и подавайте горячим.
Панкейки с ягодами и йогуртом
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 150 мл
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ягоды (черника, малина) – 100 г
Йогурт (натуральный) – 100 г
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки
Калорийность: приблизительно 400 ккал