Картофель – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Сливки (по желанию) – 50 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 250 ккал
Приготовление:
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до мягкости.
Добавить нарезанный картофель и брокколи, залить бульоном и варить 15-20 минут.
Измельчить суп блендером до получения однородной массы, при желании добавить сливки.
13. Пирог с курицей и шпинатом
Ингредиенты:
Тесто (слоеное или песочное) – 500 г
Куриное филе – 200 г
Шпинат – 200 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт. (для смазки)
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 500 ккал
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками.
На сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить шпинат и тушить 3-5 минут.
Смешать курицу со шпинатом и приправить.
Раскатать тесто, выложить начинку, накрыть вторым слоем теста, защипнуть края.
Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут.
14. Капустный салат с тунцом
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 200 г
Консервированный тунец – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, уксус по вкусу
Калорийность: примерно 250 ккал
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
В миске смешать капусту, морковь, лук и тунец.
Заправить оливковым маслом, уксусом, посолить и поперчить.
15. Лазанья с мясом и овощами
Ингредиенты:
Листы лазаньи – 9 шт.
Говяжий фарш – 400 г
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Твердый сыр – 150 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
Калорийность: примерно 700 ккал
Приготовление:
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, добавить фарш и обжаривать до готовности.
Добавить нарезанные помидоры и перец, приправить и тушить 10-15 минут.
В форму для запекания выложить слой лазаньи, затем мясную начинку, повторять слои, пока не закончатся ингредиенты.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180°C около 30-40 минут.
16. Рагу из говядины с картофелем и морковью
Ингредиенты:
Говядина – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Овощной бульон – 500 мл
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Калорийность: примерно 600 ккал
Приготовление:
Говядину нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.