Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать 3-5 минут.
Добавить нарезанные картофель и морковь, залить бульоном, приправить и тушить на медленном огне 1-1.5 часа.
17. Салат с киноа и авокадо
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Помидоры черри – 100 г
Огурец – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал
Приготовление:
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке и остудить.
Авокадо и огурец нарезать кубиками, помидоры разрезать пополам.
В миске смешать киноа, овощи, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
18. Курица с ананасом и рисом
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Консервированный ананас – 200 г
Рис – 100 г
Соевый соус – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 500 ккал
Приготовление:
Рис отварить до готовности.
Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Добавить ананас и соевый соус, тушить 5-7 минут.
Подавать с отварным рисом.
19. Фаршированные перцы
Ингредиенты:
Болгарские перцы – 4 шт.
Говяжий фарш – 400 г
Рис – 100 г
Лук – 1 шт.
Томатный соус – 200 г
Соль, перец, зелень по вкусу
Калорийность: примерно 600 ккал
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
На сковороде обжарить нарезанный лук, добавить фарш и обжаривать до готовности.
Смешать фарш с рисом, посолить и поперчить.
Наполнить болгарские перцы начинкой, выложить в форму, залить томатным соусом и запекать при 180°C около 30-40 минут.
20. Киноа с овощами и фетой
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Фета – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, базилик по вкусу
Калорийность: примерно 400 ккал
Приготовление:
Киноа отварить согласно инструкции и остудить.
Овощи нарезать кубиками, фету раскрошить.
В миске смешать киноа, овощи и фету, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
21. Куриные грудки в медово-соевом соусе
Ингредиенты:
Куриные грудки – 2 шт.
Соевый соус – 3 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 400 ккал
Приготовление:
Смешать соевый соус, мед, нарезанный чеснок, соль и перец.
Замариновать куриные грудки в полученной смеси на 30 минут.
Обжарить на сковороде с оливковым маслом до готовности.