Читать Питание и Творчество: Обеды - Эл Ли

1. Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г

Брокколи – 100 г

Морковь – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Калорийность: примерно 350 ккал

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, посолить и поперчить.

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить курицу до золотистой корочки.

Добавить нарезанные овощи и тушить 10-15 минут до готовности.

2. Паста с томатным соусом и шпинатом

Ингредиенты:

Паста (макароны) – 100 г

Томатный соус – 150 г

Шпинат – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Калорийность: примерно 400 ккал

Приготовление:

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.

Добавить шпинат и томатный соус, тушить 5 минут.

Смешать с готовой пастой и подавать.

3. Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

Консервированный тунец – 150 г

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Листья салата – 50 г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец по вкусу

Калорийность: примерно 300 ккал

Приготовление:

Авокадо и огурец нарезать кубиками.

В миске смешать тунец, авокадо, огурец и листья салата.

Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

4. Рис с овощами и курицей

Ингредиенты:

Рис – 100 г

Куриное филе – 150 г

Болгарский перец – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Калорийность: примерно 450 ккал

Приготовление:

Отварить рис до готовности.

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Добавить нарезанные овощи, обжаривать 5-7 минут.

Смешать с рисом и добавить соевый соус, тщательно перемешать.

5. Лосось с картофельным пюре

Ингредиенты:

Филе лосося – 200 г

Картофель – 2 шт.

Молоко – 50 мл

Масло сливочное – 20 г

Соль, перец, лимон по вкусу

Калорийность: примерно 600 ккал

Приготовление:

Картофель отварить, затем сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло.

Лосось посолить и поперчить, обжарить на сковороде 5-6 минут с каждой стороны.

Подавать лосось с картофельным пюре и долькой лимона.

6. Овощной рататуй

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.

Цукини – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец, прованские травы по вкусу

Калорийность: примерно 250 ккал

Приготовление: