Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 200 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте баклажан кружочками, выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запекайте 15 минут, затем добавьте томатный соус с измельченным чесноком и запекайте еще 10 минут.
17. Яичница с авокадо и цельнозерновым хлебом
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Авокадо – 1/2 шт.
Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 300 ккал
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло на сковороде, приготовьте яичницу, посолите и поперчите.
Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба.
Нарежьте авокадо, выложите на хлеб и подавайте с яичницей.
18. Куриное филе с тушеной стручковой фасолью
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Стручковая фасоль – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 300 ккал
Приготовление:
Обжарьте куриное филе на сковороде с оливковым маслом до готовности, посолите и поперчите.
Добавьте стручковую фасоль и измельченный чеснок, тушите 5-7 минут до мягкости фасоли.
19. Салат с рукколой и грецкими орехами
Ингредиенты:
Руккола – 100 г
Грецкие орехи – 30 г
Груша – 1/2 шт.
Сыр пармезан (или фета) – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 300 ккал
Приготовление:
Нарежьте грушу тонкими ломтиками.
В миске смешайте рукколу, грушу, грецкие орехи и натертый пармезан (или раскрошенную фету).
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
20. Суп-пюре из моркови с имбирем
Ингредиенты:
Морковь – 300 г
Лук – 1/2 шт.
Имбирь (свежий) – 1 ч. ложка (натертый)
Овощной бульон – 1 л
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 200 ккал
Приготовление:
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанную морковь, натертый имбирь и овощной бульон, варите до мягкости моркови (около 15 минут).
Измельчите суп в блендере до однородной консистенции, посолите и поперчите.
21. Запеченный хек с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
Филе хека – 150 г
Лимон – 1/2 шт.
Свежая зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу