Цветную капусту отварить до полуготовности и добавить к мясу. Тушить 5-10 минут.
16. Куриные шашлычки с овощами
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Болгарский перец – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Специи для шашлыка – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, замариновать в оливковом масле и специях на 30 минут.
Нарезать овощи.
Насадить курицу и овощи на шпажки.
Запекать на гриле или сковороде-гриль до готовности.
17. Курица с лимонным соусом и зеленью
Ингредиенты:
Куриные грудки – 400 г
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриные грудки посолить и поперчить.
Обжарить на оливковом масле до готовности.
В отдельной миске смешать сок лимона, измельченный чеснок и нарезанную петрушку.
Полить готовую курицу лимонным соусом перед подачей.
18. Запеченная курица с картофелем и морковью
Ингредиенты:
Куриные бедра – 500 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 450 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриные бедра замариновать в оливковом масле, соли, перце и специях.
Картофель и морковь нарезать дольками, смешать с оливковым маслом и специями.
Выложить курицу и овощи в форму для запекания. Запекать в духовке при 200°C около 40-50 минут.
19. Фаршированные перцы с куриным фаршем
Ингредиенты:
Болгарские перцы – 4 шт.
Куриный фарш – 400 г
Рис – 100 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Лук и чеснок нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
В глубокой миске смешать куриный фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, соль и перец.
Наполнить болгарские перцы фаршем и выложить их в форму для запекания. Смешать томатную пасту с водой и полить перцы. Запекать в духовке при 180°C около 30-40 минут.
20. Куриные наггетсы из цельного мяса
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари (цельнозерновые) – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе нарезать на кусочки, посолить и поперчить.