Когда курица подрумянится, добавьте перец и цукини, готовьте еще 5-7 минут.
Смешайте готовую киноа с овощами и курицей, приправьте солью и перцем.
3. Гречка
Рецепт: Гречка с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
200 г свежих грибов (шампиньоны или лесные)
100 г свежего шпината
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Промойте гречку и отварите в 2 стаканах воды, доведя до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут.
В это время нарежьте лук и грибы.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета.
В конце добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет.
Смешайте гречку с овощами и приправьте по вкусу.
4. Коричневый рис
Рецепт: Коричневый рис с овощами и соевым соусом
Ингредиенты:
1 стакан коричневого риса
2 стакана воды
1 морковь
1 сладкий перец
1/2 стакана замороженного горошка
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Промойте рис и отварите в 2 стаканах воды, доведя до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 40-50 минут.
Нарежьте морковь и перец.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте морковь до мягкости.
Добавьте перец и горошек, готовьте еще 5-7 минут.
Смешайте готовый рис с овощами и добавьте соевый соус, перемешайте.
5. Перловка
Рецепт: Перловка с мясом и овощами
Ингредиенты:
1 стакан перловки
3 стакана воды
300 г говядины или курицы
1 морковь
1 луковица
1 картофель (по желанию)
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Промойте перловку и замочите на ночь (по желанию).
Вскипятите 3 стакана воды, добавьте перловку и варите 1-1.5 часа.
В это время нарежьте мясо, лук, морковь и картофель.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо.
Когда мясо подрумянится, добавьте морковь и картофель, готовьте еще 10-15 минут.
Смешайте готовую перловку с мясом и овощами, приправьте по вкусу.
6. Овсянка с яблоками и корицей
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев (около 90 г)
2 стакана молока или воды (около 480 мл)
1 яблоко (около 150 г)
1 ч. ложка корицы
2 ст. ложки меда или кленового сиропа
Щепотка соли
Калорийность (на порцию):
Овсяные хлопья: 350 ккал
Молоко (2%): 100 ккал
Яблоко: 80 ккал