Яйцо – 2 шт. (140 ккал)
Овсяные хлопья – 60 г (210 ккал)
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Корица – по вкусу
Сахарозаменитель – по желанию
Калорийность на 1 оладушек:
~65 ккал Белки – 4 г Жиры – 3 г Углеводы – 7 г
Приготовление:
Банан размять вилкой до пюре.
Взбить яйца, смешать с банановым пюре и овсяными хлопьями. Добавить разрыхлитель, корицу и сахарозаменитель.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла (лучше кокосовое или оливковое).
Выложить тесто ложкой, обжаривать с каждой стороны 2-3 минуты до золотистого цвета.
5. Морковные маффины с миндальной мукой
Ингредиенты (на 8 маффинов):
Миндальная мука – 150 г (840 ккал)
Морковь (натёртая) – 150 г (60 ккал)
Яйца – 2 шт. (140 ккал)
Масло кокосовое – 30 г (270 ккал)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахарозаменитель – по вкусу
Корица, ваниль – по вкусу
Калорийность на 1 маффин:
~110 ккал Белки – 4 г Жиры – 9 г Углеводы – 4 г
Приготовление:
Растопить масло кокосовое, остудить.
Взбить яйца с сахарозаменителем, добавить масло.
Смешать миндальную муку, разрыхлитель, специи и морковь.
Объединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать.
Разложить по формочкам, выпекать при 180 °C 20-25 минут.
6. Творожные блины без муки
Ингредиенты (на 6-8 блинов):
Творог 5% – 250 г (200 ккал)
Яйцо – 2 шт. (140 ккал)
Сахарозаменитель – по вкусу
Ваниль – по желанию
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Калорийность на 1 блин:
~50 ккал Белки – 7 г Жиры – 3 г Углеводы – 1 г
Приготовление:
Протереть творог через сито или взбить блендером до однородности.
Добавить яйца, сахарозаменитель, ваниль и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла или с минимальным его количеством.
7. Кексы из тыквы с миндальной мукой и корицей
Ингредиенты (на 8 кексов):
Тыквенное пюре – 200 г (около 50 ккал)
Миндальная мука – 150 г (840 ккал)
Яйца – 3 шт. (210 ккал)
Сахарозаменитель – по вкусу
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Калорийность на 1 кекс:
~140 ккал Белки – 6 г Жиры – 10 г Углеводы – 5 г
Приготовление:
Взбейте яйца с сахарозаменителем и ванилью.
Добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и корицу.
Соедините все ингредиенты, аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в формы для кексов (лучше силиконовые или бумажные).
Выпекайте при 175 °C 25-30 минут до готовности.