8. Печенье из льняной муки с орехами
Ингредиенты (на 12 шт.):
Льняная мука – 100 г (около 440 ккал)
Орехи грецкие (измельчённые) – 50 г (330 ккал)
Яйцо – 1 шт. (70 ккал)
Сахарозаменитель – по вкусу
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Корица – 0,5 ч.л.
Калорийность на 1 печенье:
~65 ккал Белки – 3 г Жиры – 6 г Углеводы – 1 г
Приготовление:
Взбейте яйцо с сахарозаменителем.
Смешайте льняную муку, орехи, корицу и разрыхлитель.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.
Сформируйте шарики, слегка приплюсните, выложите на противень.
Выпекайте при 180 °C 12-15 минут до золотистого цвета.
9. Запечённые яблоки с корицей и орехами
Ингредиенты (на 4 порции):
Яблоки – 4 шт. (около 320 ккал)
Орехи (миндаль, грецкие) – 40 г (270 ккал)
Корица – 1 ч.л.
Сахарозаменитель – по желанию
Калорийность на 1 яблоко:
~150 ккал Белки – 3 г Жиры – 8 г Углеводы – 15 г
Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины, не разрезая полностью.
Начините орехами, смешанными с корицей и сахарозаменителем.
Запекайте в духовке при 180 °C 20-25 минут до мягкости.
10. Кето-шоколадные маффины на миндальной муке
Ингредиенты (на 8 маффинов):
Миндальная мука – 150 г (840 ккал)
Яйца – 3 шт. (210 ккал)
Несладкое какао-порошок – 30 г (100 ккал)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахарозаменитель – по вкусу
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Оливковое или кокосовое масло – 30 мл (270 ккал)
Калорийность на 1 маффин:
~140 ккал Белки – 6 г Жиры – 12 г Углеводы – 3 г
Приготовление:
Взбейте яйца с сахарозаменителем и ванилью.
Добавьте растопленное масло, миндальную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте.
Разлейте тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте при 175 °C около 20-25 минут.
11. Овсяные крекеры с травами
Ингредиенты (на 20-25 крекеров):
Овсяные хлопья (мелкие) – 150 г (525 ккал)
Вода – 100 мл
Оливковое масло – 20 мл (160 ккал)
Сухие травы (орегано, тимьян) – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Калорийность на 1 крекер (~10 г):
~30 ккал Белки – 1 г Жиры – 1 г Углеводы – 4 г
Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья с водой, маслом, травами и солью.
Раскатайте тонко тесто между двумя листами пергамента.
Нарежьте на квадраты или ромбы, проткните вилкой.
Выпекайте при 180 °C 15-20 минут до золотистого цвета.
12. Блины из льняной муки
Ингредиенты (на 6-8 блинов):
Льняная мука – 80 г (352 ккал)
Яйцо – 2 шт. (140 ккал)
Вода – 200 мл
Соль – щепотка