При использовании разных видов муки вкус супа будет отличаться, поэтому попробуй оба варианта и выберите свой любимый, мне больше нравится аутентичная чихиритма из курицы по-грузински – с кукурузной мукой.
4. Перемешай содержимое сковороды. Затем влей к луку 2–3 половника варящегося бульона, провари 1–2 минуты и сними с огня.
5. Должна получиться консистенция густой сметаны.
6. Отправляй нашу зажарку к курице. Вари 10 минут. Отлей 1 половник бульона в тарелку.
7. В небольшом количестве бульона (он не должен быть горячим), разбалтывай вилкой яйца, стараясь их взбить. И вливай смесь в кастрюлю. Кипятить не надо, иначе яйца свернутся в хлопья. Добавь специи. Как только пойдут первые пузырьки, выключай и снимай с огня.
8. Подавай блюдо в горячем виде, с лимоном и петрушкой. При желании можно подсушить белые сухарики и добавить в тарелку с чихиртмой из курицы с яйцом.
Приятного аппетита!
День 5. Рассольник с томатной пастой и перловой крупой
Список покупок:
Филе куриное или индейки 250 г
Крупа перловая 1 уп
Томатная паста 1 банка
Зелень свежая 1 пучок
Ингредиенты:
Филе куриное или индейка – 250–300 г
Крупа перловая – 70 г
Огурец маринованный – 200 г
Томатная паста – 3 ст.л.
Картофель – 2 шт среднего размера
Лук репчатый – 1 шт
Зелень свежая любая
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 3 ст.л.
Лавровый лист 2 шт
Вода 2 л
ГОТОВИМ:
1. Отвари перловую крупу до полуготовности (20 минут)
2. Готовим пассеровку: на 3 ст. л растительного масла обжарь мелко нарезанный лук, как подзолотится добавь томатную пасту и жарь не более 1 минуты.
3. Мясо нарежь удобным способом (чтоб комфортно было кушать) и вари в двух литрах воды 15 минут.
4. Добавь к мясу зажарку, мелко нарезанные огурчики и картофель мелким кубиком.
5. Через 10 минут добавь перловую крупу и специи. Вари до готовности крупы (10–15 минут)
6. Не забудь добавить любимую зелень, будет вкуснее.
7. Подавай со сметаной.
Приятного аппетита!
День 6. Суп с картофелем и охотничьими колбасками
Этот суп твой мужчина точно оценит!
Список покупок:
Охотничьи колбаски 5 шт или 1 упаковка
Ингредиенты:
Копчёные колбаски (охотничьи) – 5 шт (250 г)
Картофель – 4 шт (350 г)
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Масло растительное -3 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт
Зелень свежая, лучше укроп
Соль – по вкусу