Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода 2 л
ГОТОВИМ:
1. В двух литрах воды вари картофель нарезанный средним кубиком. (15 мин)
2. Нарежь мелко лук и натри морковь.
3. На трех столовых ложках растительного масла пассеруй морковь и лук.
4. Отправь пассеровку к картошке.
5. Колбаски нарежь кружочками и добавь в бульон. Вари 10 минут на среднем огне.
6. Не забудь про специи, только осторожно, колбаски пряные.
7. Выключай суп и добавляй зелень, еще можешь выдавить два зубчика чеснока.
Приятного аппетита!
День 7. Суп с фрикадельками и цветной капустой
Список покупок:
Фарш куриный 250 гр
Цветная капуста или брокколи
250 гр (можно замороженные)
Рис 1 упаковка
Свежая зелень
Ингредиенты:
Фарш (куриный или индейка) – 250 г
Капуста цветная – 250 г (можно брокколи)
Рис – 20 гр или 3 ст.л.
Картофель – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Зелень свежая любимая – 3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 2,5 л
Фарш любой на свой вкус. У меня из куриного бедра. Цветную капусту можешь заменить на брокколи, или взять замороженную.
ГОТОВИМ:
1. Готовим фарш: добавь специи к фаршу из мяса и хорошо отбей его, чтоб он стал плотным.
2. Доведи до кипения 2,5 л воды.
3. Сформируй фрикадельки и опускай их в воду. Вари на среднем огне 10 минут.
4. Мелким кубиком нарежь картофель и добавь в бульон с фрикадельками, вари еще 10 минут на среднем огне.
5. На трех столовых ложках растительного масла обжарь натертую морковь и мелко нарезанный лук.
6. Добавь в бульон промытый рис и нашу зажарку. Вари еще 10 минут.
7. А теперь можешь добавлять капусту или брокколи (если крупные раздели на соцветия и порежь)
8. Добавь специи и зелень. Вари 10 минут и выключай.
Приятного аппетита!
День 8. Суп с фрикадельками и шампиньонами
Список покупок:
Куриный фарш 250 гр
Шампиньоны или вешенки 250 гр
Зелень свежая
Ингредиенты:
Фарш мясной (куриный) – 250–300 г
Шампиньоны – 250 г
Картофель – (5 шт)
Морковь – (1 шт)
Лук репчатый – (1 шт)
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 ст. ложки
Масло сливочное 10 гр (1 ч. л не растопленного)
Петрушка свежая – 1–2 веточки
Вода 2,5 л
ГОТОВИМ:
1. Поставь 2,5 литра воды закипать.
2. Готовим фарш, можешь использовать готовый или сделай сама из куриной грудки. Добавь к фаршу специи и отбей его.