3. Мозгу, сердцу, коже и иммунитету – нужно разное
Мозг питается углеводами. Без них снижается концентрация, появляется туман в голове, вялость.
Гормоны и кожа зависят от жиров. Без полезных жиров – сухость кожи, снижение либидо, сбой менструального цикла.
Иммунитет, мышцы и восстановление требуют белка. Без него – медленное заживление, ослабление защитных функций.
Каждая система организма использует разные источники питания, и ни одна не может «подменить» другую.
4. Дефицит не виден сразу – но он накапливается
Если вы исключаете, например, жиры, организм первое время будет использовать накопленное. Но со временем:
нарушается всасывание жирорастворимых витаминов (A, D, E, K),
страдает кожа, зрение, суставы,
повышается риск воспалений и инфекций.
Аналогично с белками или углеводами: результат может быть не мгновенным, но обязательно скажется – на самочувствии, здоровье и качестве жизни.
Итак: еда – это не враг, а источник жизни
Правильное питание – это не про «убрать лишнее», а про «добавить нужное». Не нужно бояться ни углеводов, ни жиров, ни белков – нужно понимать, зачем они телу и как правильно их сочетать.
Наша задача – не исключать, а научиться балансировать. Тогда еда будет не только вкусной, но и работать на нас: давать силу, бодрость, настроение и здоровье.
Баланс – не враг, а помощник
Когда речь заходит о балансе белков, жиров и углеводов (БЖУ), многие люди начинают пугаться: «Это слишком сложно», «Я не диетолог», «Не хочу считать калории». Но на самом деле, баланс в питании – это не строгие цифры и таблицы, а инструмент, который помогает вам чувствовать себя лучше каждый день. И освоить его может любой – без весов, калькуляторов и диетических стрессов.
Что такое баланс?
Это такое соотношение питательных веществ, при котором:
организму хватает энергии,
сохраняется мышечная масса,
гормоны работают стабильно,
пищеварение не перегружено,
вы не испытываете постоянного голода или переедания.
Важно понимать: нет одного универсального «правильного» соотношения БЖУ для всех. Баланс – это гибкая настройка под себя, а не шаблон. Но есть общие ориентиры, от которых можно отталкиваться.
Пример базового распределения БЖУ:
Белки – 15–25% от общей калорийности
Жиры – 25–35%
Углеводы – 45–55%
Это соотношение подходит большинству людей со средней активностью. В зависимости от целей (например, похудение, набор массы, активные тренировки), пропорции могут сдвигаться.