Масло – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Как готовить:
Обжарьте хлеб с одной стороны до хруста.
На другой сковороде обжарьте яйца (глазунью или скрэмбл).
Помидоры нарежьте кружочками и слегка обжарьте.
Выложите всё на тост: хлеб, яйцо, сверху помидоры.
Совет:
Можно добавить зелень, сыр или авокадо. Быстро, просто и сытно.
Плов с курицей и овощами
Время: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Куриное филе или бедро – 500 г
Рис – 300 г
Морковь – 1–2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 головка (неразделённая)
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Специи: зира, куркума, паприка – по желанию
Как готовить:
Промойте рис до прозрачности. Курицу нарежьте кусочками.
Обжарьте курицу на растительном масле до румяности.
Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте 5–7 минут.
Всыпьте рис, не перемешивайте. В центр вставьте головку чеснока.
Залейте кипятком так, чтобы покрывало рис на 1–1,5 см. Посолите, добавьте специи.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25–30 минут.
Дайте настояться под крышкой ещё 10 минут.
Совет:
Плов с курицей готовится быстрее, чем классический – а по вкусу не уступает!
Салат с яйцом, курицей и сыром
Время: 20 минут
Порций: 2–3
Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Огурец – 1 шт.
Майонез или йогурт – 2–3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Как готовить:
Отварите и остудите курицу и яйца.
Нарежьте все ингредиенты кубиками или натрите на крупной тёрке.
Смешайте в миске, заправьте майонезом или йогуртом.
Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте охлаждённым.
Совет:
Можно добавить сухарики, зелень или немного горчицы для пикантности.
Запеканка с курицей и цветной капустой
Время: 40 минут
Порций: 3–4
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Цветная капуста – 300 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Сыр – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Масло – для смазывания формы
Как готовить:
Отварите цветную капусту до полуготовности, разберите на соцветия.
Куриное филе нарежьте кусочками и слегка обжарьте.
Выложите капусту и курицу в форму.
Смешайте яйца, сметану, соль и перец, залейте запеканку.
Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180 °C около 25–30 минут.
Совет:
Можно добавить зелень или мускатный орех в заливку для аромата.
Гречка с тушёнкой и луком
Время: 25 минут
Порций: 3
Ингредиенты:
Гречка – 200 г
Тушёнка (говядина или свинина) – 1 банка (250–300 г)