«Шеф на Вашей кухне». Салаты и закуски - страница 9

Шрифт
Интервал


3. Бекон нарезать тонкими ломтиками.

4. Большую сковороду поставить на огонь и хорошо разогреть (без добавления масла!).

5. Положить ломтики бекона и обжарить на сильном огне до хрустящей корочки.

6. Затем выложить на сито, чтобы лишний жир стёк.

7. Перемешать с листьями салата и помидорами черри и полить соусом.

8. Перепелиные яйца вымыть горячей водой и осторожно обсушить бумажным полотенцем. На оставшемся жире обжарить каждое яйцо и дать остыть.

9. Оливковое масло слегка взбить с бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. Получившимся соусом полить смешанные ингредиенты салата, сверху выложить жареные перепелиные яйца и сразу подать на стол.

Салаты на скорую руку

Быстрый салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками

Все смешиваем в одной миске.

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза – 1 банка

Морковь по-корейски -120 гр

Вареные яйца -3 шт

Крабовые палочки – 200 гр

Майонез

ГОТОВИМ:

1. Яйца отвариваем. Нарезаем кубиком.

2. Крабовые палочки нарезаем кубиком.

3. В миску кладем морковь, кукурузу, яйца, крабовые палочки и 2 ст. л майонеза. Соль и перец по вкусу.


Приятного аппетита.

Салат «Фантазия»

Ингредиенты:

Горошек консервированный – 1 банка

Кукуруза консервированная -1 банка

Огурец свежий – 2 шт

Огурец маринованный -2 шт

Колбаса полукопчёная -200 гр.

Морковь по корейски -100 гр.

Майонез

ГОТОВИМ:

1. Орурцы нарезаем кубиком.

2. Колбасу нарезаем брусочками.

3. В миску отправляем огурцы, колбасу, горошек, кукурузу и морковь. Добавляем 2 ст. л майонеза, соль по вкусу.


Приятного аппетита.

Салат «Огни Парижа»

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.

Свекла – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Огурец соленый -1 шт.

Майонез

Сметана

Колбаса сырокопченая – 200 гр.

Масло растительное -2 ст. л.

ГОТОВИМ:

1. Заранее отварить картофель, свеклу, морковь.

2. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.

3. Колбасу нарезать кубиком.

4. Соленый огкрец нарезать кубиком.

5. Овощи нарезать кубиком.

Собираем салат. Смешиваем в миске все овощи, жареный лук, огурец, колбасу и по одной столовой ложке сметаны и майонеза. Солим по вкусу.


Приятного аппетита.

Салат «Косичка»

Ингредиенты:

Сыр «Косичка» -200 гр

Курица копчёная без костей -200 гр

Яйцо – 2 шт.

Консервированная кукуруза – 50 гр

Чеснок – 2 зубчика

Свежий огурец – 150 гр.

Майонез для заправки

Соль по вкусу.

ГОТОВИМ:

1. Яйца варим и нарезаем на кубики.